供应但硬脂酸甘油酯

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郑州世纪安华食品配料有限公司

郑州世纪安华食品配料有限公司成立于2000年，是一家以“食品安全”为铭记信念，以“商业诚信”为永恒主题的大型食品添加剂企业。公司以雄厚的经济实力为后盾，灵通的国际食品行业资讯为指导，公司一贯秉承“以人为本，顾客{dy}”的经营宗旨，始终坚持品质{dy}的原则，为顾客创造价值的理念。公司依托强大的产品研发能力和灵通的国际食品行业咨讯坚持专业、绿色、环保、安全之理念，致力于打造成为亚洲地区zzy食品添加剂首席供应商。公司成立以来，迅速成为亚洲食品添加剂行业最主要供应商之一。并于2003年在中国大陆控股设立维康（中国）食品开发有限公司，全权负责中国大陆市场的开拓与发展。世纪安华愿与各大食品企业携手创造激情未来！公司由亚太地区多位资深食品行业专家共同创建，坚持绿色、环保、健康之理念，致力于打造成为亚洲zzy的食品添加剂供应商。公司主营产品系列有医药原料、生化试剂、食品原料三大系列百余种产品，我们凭着良好的商业信誉和专业的销售队伍，用高质量的产品、qfw的服务满足客户的需要，让更多的客户满意我们的产品和服务。

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别名单甘油酯性状白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。用途乳化剂1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象；防止巧克力砂糖结晶和油水分离，增加细腻感。参考用量为0.2%～0.5%。　　2. 用于冰淇淋，可使组织混合均匀，组织细腻、爽滑、膨化活度，提高保形性。　　3. 用于人造奶油，可防止油水分离、分层等现象，提高制品的质量。　　4. 用于饮料，加入含脂的蛋白饮料中，可提高稳定性，防止油脂上浮，蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。　　5. 用于面包，能改善面团组织结构，防止面包老化，面包松软，体积增大，富有弹性，延长保存期。　　6. 用于糕点，与其他乳化剂配伍，作为糕点的发泡剂，与蛋白质形成复合体，从而产生适度的气泡膜，所制点心体积增大。　　7. 用于饼干，加入面团中能使油脂以乳化状态均匀分散，有效地防止油脂渗出，提高饼干的脆性。用量可在各类食品中按生产需要适量使用。

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