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上海创业小吃培训 水饺培训 早点培训 小吃培训
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上海李老师小吃培训学校
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上海李老师小吃培训学校

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饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子多以冷水和面粉为剂,将面和水和在一起,揉成大的粗面团,盖上拯干的湿纱布或毛巾,放置(饧)一小时左右,刀切或手摘成若干个小面团,先后揉搓成直径约3公分左右的园长条,刀切或手摘成一个个小面剂子,将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮,包裹馅心,捏成月牙形或角形,先将冷水烧开,包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连,煮至饺子浮上水面即可(如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧,反复两三次)。馅心可荤可素、可甜可咸;成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。 饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。我们将毫不保留地手把手教您技术,给您配方; :拉面培训

传授全套拉面技术,包括面团配方,面团揉制,成型,汤料配方,熬汤及红烧牛肉等技术。掌握正确要领,即和面要防zt水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。

就业方向:自主创业或推荐到中型以上酒店就业。油条培训班

传授油条配方、和面、揉制技术成型、炸制的一整套制作方法,包教包会传授全套凉皮技术,包括凉皮配方, 凉皮制作,,汤料配方及熬制等技术。

 

千层饼培训

千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。本中心传授全套千层饼制作方法合肥中式面点课程:

(学期25天   学费\材料费:1380元)

1\兰州拉面、糯米糍  鲜肉大包、小笼汤包油条、油饼 奶油小馒头、葱油花卷 麻圆、小麻花 砂汤、辣糊汤、糖   赤豆糊、八宝粥、卤蛋 三丝春卷、鸡蛋排叉  锅贴饺、水饺馅饼、鸡蛋煎饼

  千层饼、发面饼 开口笑、花色蒸饺生菜肉夹馍、黄金大饼 南瓜饼、三河米饺  酒酿元宵、四喜汤圆 贵妃凉皮、桂林米老北京炸酱面、糯米糍条、牛打滚荷花酥,双麻酥饼

招生对象:有志于从事面点小吃行业的初、高中毕业生,大中专院校毕业生、城乡待业青年,家庭主妇,有无基础均可。  

就业方向:自主创业或推荐到中型以上酒店就业。

教学理念: 实现培训与实际零距、学员与教师ljl互动探讨、制定符合行业发展的教学计划、保持与餐饮企业沟通、全天候接受报名滚动开班、小班循环上课,有从事多年的专业技师亲临指导,一对一、手把手教学,包教包会,本期学不会下学期免学费再学,学会为止!(持身份证或有效证件报名)下岗职工、军人、残疾人、特困户可凭证优惠10%

授课内容:学习面点原料知识、制馅工艺、成本核算、各式点心、面点操作工艺、主坯工艺、成熟成型工艺、菜包、肉包、小笼汤包、生煎包、麻球、春卷、油条、月饼、麻花、等三十余种特色风味点心。

想学一种,就教您一种,  想学两种,就教您两种,

想学一套,就教您一套     轻松学习,学一技之长!

时间安排:小班授课,随到随学,包教会创业小吃培训学校

 

 

上海市创业小吃培训学校地址:松江区泗泾镇叶家公路叶家村317号,乘沪松专线,上余线,南余线,沪余昆线到鼓浪口下车,乘地铁九号线到泗泾站下车转坐46路区间车叶家村即到。上海市创业小吃培训学校咨询电话:15800355955   021-57619371    联系人:李老师 邮箱: 1430667236@ 1248863232@ QQ1248863232 1430667236 网址http://

 

 

 

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