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北极参（进口海参）

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北极参（又名大西洋参）北极参产于大西洋北极水域的水下30英尺左右的海中改冷水区域表层年{zg}水温不超过14°C 冬季表面结冰终年人迹罕至周围无工业及人类活动的污染生长在这种环境下的海参体内不含rh污染物且由于生长时间长体内营养物质和活性物质均远优于黄海渤海生长的海参经美加拿大专家研究分析；北极海参营养丰富蛋白质含量达52.2% 海参粘多糖等活性物质约占15% 富含海参皂甙维生素和微量元素脂肪含量低仅有1%左右不还胆固醇药用价值比较好对中老年人肿瘤患者体弱者和脑力劳动者较好是海参中的{jp} 但也因为皂甙含量高食用时会有点味道若不希望摄入太多皂甙可以在发制浸泡时去除北极海参是野生的成本主要是捕捞加工及进口因此相对便宜

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