2011年5月26-28日，2011中国首届火锅料节暨中国火锅料发展高峰论坛在厦门会展中心盛大召开，展会吸引了众多鱼糜制品和肉丸等调理产品的厂商、机械设备企业、原辅料供应商和添加剂生产企业参与，实现真正意义上的全产业链火锅料节。
展会上味丹、理源、源香、安井、海霸王、三全等zmqy，从普装到特装，展出形式花样层出。许多火锅料生产商的{zx1}产品拉开了sf阵容，并现场进行试吃活动，例如安井的“海参丸”、“海苔豆腐”、“香辣鱼果”；泉州双骏的“田鸡丸”、“山鸡滑”；富邦的“猪肚丸”等，各种新品闻所未闻，给众参观者带来全新的味蕾体验。煎、烤、煮、炸等不同烹饪方式，更是从多种角度将火锅料美味诠释到{jz}。
在众多展示品牌中，最引人瞩目的应属首次在国内亮相的盈丰食品集团，国际化的品牌形象，抢眼的参展装潢，吸引了许多参观宾客及参展人员驻足停留。记者从盈丰相关工作人员那里了解到，盈丰集团创建于1993年，是目前国内{zd0}的糖姜制造企业、亚洲巴氏mj蟹肉的主要出口厂商。多年的水产巨头如今试水国内速冻鱼糜产业，真材实料是身为鱼浆炼制品专家——盈丰的不变追求。此次盈丰主推的“珍蟹棒”，内含20%-30%的新鲜蟹肉，并可开袋即食，别具特色，在展会上引起了广泛gz，这也是国内{dy}款真正意义上的“蟹 棒”产品。不仅是参观人员、参展商，甚至会展中心工作人员，皆慕名前来试吃，对“珍蟹棒”的口味更是赞赏有加。
此次盈丰的华丽亮剑，背后强大的品牌营销策划团队功不可没，圣美品牌营销策划机构正是盈丰食品集团的幕后功臣，圣美凭着多年速冻食品行业的品牌营销策划经验，为盈丰速冻鱼糜产品在国内面市指明了一条光辉大道。
展会于28日中午圆满落下帷幕，此次展会促进了速冻火锅料产业内部人士的深度交流，同时为生产企业和经销商提供了商业合作的交流平台，在福建这个速冻企业蓬勃发展的区域尤其具有开创性意义，让我们期待下一届的火锅料节为人们带来更多的惊喜和亮点。
