本厂生产转筒炒锅已有二十余年历史，产品供不应求，品种不断更新，销往广东、海南、广西、湖南等各省市，深受广大顾客用户好评，在原来的基础上目前又研制生产出{zx1}型、环保、节能、省电{gx}的电磁感应转筒炒锅，并于2010年10月获国家专利（专利号： 201020551235、201030542052），通过有关专家技术鉴定投放市场。
一、“环保”电磁感应转筒炒锅的加热原理：
工作时主要是利用AC-DC-AC变换技术，由整流电路将50Hz的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转变成频率为20—40KHz的高频电压，电磁线圈炒锅产生环状电流（涡流），并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使转筒炒锅迅速发热，然后再加热转筒炒锅内的豆料物。这种振荡生热方式能减少热量传递的中间环节，大大提高热效应率，达到加热迅速，节能的一种加热设备。
二、环保型电磁感应转筒炒锅的主要功能：
1、能任意设定所需的温度，达到自动恒温保温作用。
2、能任意调节功率大小来控制时间及温度。
3、转筒炒锅装置有恒温，使锅料均匀在恒温状态不至过火。
4、电器部分功率是由低至高逐步起动，不会影响电网电压干扰，防止电路的速流冲击，使电器电路能自动保护长久耐用。
三、环保型电磁感应转筒炒锅的主要特点：
不用烧柴和煤，不用砌火灶，没烟、臭，干净卫生，环保，炒豆料均匀，有恒温装置，不易过火，出油率比其他炒锅高于1-2%。
四、炒锅结构
本锅主要由角铁架、转筒、进料器、封板、出料门、皮带减速器、主轴、轴承座等组成。电器方面主要由电脑板、线圈、线路板、温控开关、调温开关、探温器、恒温器、排气扇、电箱等组成。
五、使用方法
1、开机：合上三相电源，看传动电机是否正转（看温度控制仪），把开关拨在设定位置，旋转温度调节扭，把你所需温度设定好拨至检测位置。
2、转筒炒锅上安装有九组电磁加热线圈，控制显示面板上每组线圈是单独控制的，按一下开关即开，显示板上显示1600说明功率是处在中等位置工作，需要速升温，按调大至2100，把每个控制显示板同上依次操作，这样就会全部运行起来。
3、设定温度达到时会自行停止，若要加温再重新启动。
4、一般料豆预热到120-130℃左右，然后从进料器进料（豆），同时观察温度表，当达到适合的温度（熟料入榨温度正常豆料125-130℃左右为宜。当温度到达时豆门向右拉于，这样循环工序使用。
六、设备技术参数：
电器部分：输入电压380V
机械部分：输出{zd0}功率160KW
温度{zg}200℃
七、安装
1、用户自装40A空气开关，把三相电对号接入输端即可，O线要装上，否则会损坏设备。为了安全，机壳请接上地线。
2、安装场地：无雨淋、无爆晒、无潮湿，通风、干爽即可。
八、电磁转筒炒锅故障说明：
注意：显示正常，蜂鸣经常间歇响，则是功率管温度过高，要特别注意同扇，检查风扇是否正常，必要时可用电风扇冷却。
