您好,欢迎来到中国企业库   [请登陆]  [免费注册]
小程序  
APP  
微信公众号  
手机版  
 [ 免责声明 ]     [ 举报 ]
企业库免费B2B网站
搜产品 搜企业
客服电话:400-000-8722
企业库首页>精细化学品>食品添加剂 我也要发布信息到此页面
乳糖
乳糖

乳糖

乳糖 相关信息由 郑州兴禾化工产品有限公司提供。如需了解更详细的 乳糖 的信息,请点击 https://www.qiyeku.com/b2b/zzxhhg.html 查看 郑州兴禾化工产品有限公司 的详细联系方式。

[手机端查看]
黄亚娟(经理)
15515810655
立即咨询
郑州兴禾化工产品有限公司
0371-60810002
河南郑州市洁云路
zzxhhg@sina.cn
[店铺小程序]

郑州兴禾化工产品有限公司

郑州兴禾化工有限公司成立以来,致力于为国内zmqy提供高品质的产品与服务,包括食品添加剂、饲料添加剂、医药原料、化工原料、陶瓷助剂等精细化学品。公司产品目前已经销往全国,为国内的客户提供全面的技术解决方案,食品添加剂、饲料添加剂、医药原料、化工原料等领域bgqy的供应商。 公司拥有{gx}的经营管理团队、雄厚的实力、专业快捷的客户服务、庞大的电子商务平台、信息化的办公和物流配送系统。 公司“以客户为中心,为客户创造价值”为经营理念,以“创百年企业、立zmpp”为发展目标,愿与各界携手共同发展,共创美好明天。
详细信息 我也要发布信息到此页面
  • 乳糖/进口乳糖/乳糖100目/乳糖批发
  • 乳糖   
    乳糖是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,牛乳中约含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取,用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。 
    CAS:63-42-3 是乳中特有的成分,来自乳清的碳水化合物。食品级乳糖是将乳清或超滤透过液(乳清蛋白浓缩物副产品)中乳糖过饱和,然后将乳糖结晶转移出来并干燥后制得的[1]。特别的乳糖结晶工艺、研磨和过筛可产生不同颗粒大小的乳糖。 乳糖属双糖,由一分子α-D-葡萄糖和一分子β-D-半乳糖构成,乳糖可以无水或含一分子结晶水或者是两种形式混合物形式存在。乳糖是膳食能量来源之一,有助于对钙的吸收。与其他食用糖相比,乳糖甜度低,清爽,无后味;如果结晶处理适当,乳糖具有较稳定的吸湿性。乳糖具有增加固体含量,改善产品质构而不至于使产品过甜的特性。这些特性使乳糖在水产品等食品中得到广泛的应用。 典型的乳糖生产工艺如下:巴氏sj乳清或超滤透过液→浓缩→结晶→离心→乳糖结晶(还有低乳糖乳清)→精制和干燥→乳糖。 而食品级乳糖产品的典型组成:乳糖(最小值)**99.0%;蛋白质0.1%;脂肪0%;灰分0.1%-0.3%;总水分*4.5-5.5%。(注:* 包括结合水,** 包括单分子水和无水乳糖)。
    乳糖作用  1.发酵乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。 
      2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。 
      3. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。 
      4. 对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。 
    乳糖有促进钙吸收的作用
      乳糖在肠道内不易被分解,可在肠道内长时间滞留。乳糖经乳糖酶作用后形成有机酸,会使肠道PH值下降,在酸的作用下可促进钙离子的吸收。另外,乳糖分解后形成的葡萄糖也有促进钙质吸收的作用。 
    乳糖具有整肠作用
      在小肠内未被乳糖酶分解的乳糖会移往大肠,在大肠中生活的微生物会利用乳糖,由其是占菌群多数的乳酸菌、比菲德菌会将乳糖转变成乳酸、醋酸,使肠道PH值下降,这些有机酸会刺激肠道蠕动,所以具有整肠作用、能防止婴儿bb。
郑重声明:产品 【乳糖】由 郑州兴禾化工产品有限公司 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库www.qiyeku.com)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
会员咨询QQ群:902340051 入群验证:企业库会员咨询.
类似产品
相关产品:
Qiyeku版权所有 © 2006-2023    粤ICP备11060901号    资讯    黄页    贴吧    免责声明    举报    关于企业库    企业库会员功能    平台资质