深海鱼油 鱼油的功效和作用 鱼油怎么吃才有用 α-亚麻酸

EPA和DHA在深海鱼提取的脂肪酸里所含比例很高，人们习惯把他们称为“鱼油”，因为鱼油有健脑和促智作用，有些商家把它们叫做“脑黄金”。

什么东西才能变成鱼油呢？只有服用α-亚麻酸才能在体内变成EPA和DHA。

为什么要强调只有深海鱼的脂肪中才含有大量的鱼油呢？普通淡水鱼的脂肪里为什么含鱼油比较少？这有两个原因：一是鱼油的熔点低，深海很冷，为了保持脂肪酸的不凝固，当然是鱼油越多越好；

二是鱼的饵料不同，深海食物链是由海藻开始的，海藻中含有大量的α-亚麻酸，在鱼虾贝蟹类的体内变成鱼油，深海大鱼主要以小鱼为食，蓄积的鱼油比较多。淡水的饵料则以植物饵料为主，多从亚油酸开始，变不成鱼油。如果淡水鱼的饵料中添加较多的紫苏子和亚麻子，可以使淡水鱼油的含量增加。

鱼油的功效的和作用：

1、调节血脂，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。 2、预防关节炎、缓解痛风、xc，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。 　　

3、防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。 　　

4、改善视力、防治老花眼。Omega3不饱和脂肪酸。 　　

5、降低血脂 、清理血栓、dgjyl。 　　

6、维护视网膜、预防老年痴呆。