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酒吧吧台装修要点
一、酒吧吧台设计计划:
酒吧吧台的模样形状一般分为三种情势,比力常见的是两头封锁的直线型吧台,U型吧台和环形吧台。
1.直线形吧台:直线形吧台的长度可按照必要计划,一般来讲,一个办事职员能有用节制的吧台最长是3米。所以办事职员就要按照吧台长度增长。
2.U形吧台:U形吧台又叫马蹄形吧台,两头抵住墙壁,一般必要放置三个或更多的操纵点,吧台的中心设置一个岛形蕴藏室用来寄存酒品,安排冰箱。
3.环形吧台或中空的方形吧台:环形吧台或中空的方形吧台一般必要设置中岛。益处是能充实展现酒品,有较大的空间;错误谬误是办事范畴增长,必要多公道设置装备摆设办事员。
二、酒吧吧台计划必要细致要点:
吧台按照其特点可以计划成半圆、椭圆、海浪形等,不管其形状若何,为了便利办事和团体雅观,在酒吧吧台计划时应细致如下几点:
1.视觉较好:吧台在酒吧主题中应占据相当紧张的地位,是全部酒吧的中间、主顾在刚进入时,便能看到吧台的地位,一般来讲,吧台在进门处、正对门处等明显的地位,不单作为酒吧展现亮点,主顾取饮结账等也很是便利。
2.办事便利:酒吧地位不单深圳装饰公司要较着,要有特点,并且要便利地办事主顾和便利办事职员,尽量多地包容主顾,又不能拥堵和横七竖八,并满意主顾对空间的特别请求,公道操纵窗户,边角等。
3.空间公道:一般在吸收人之处在进口的右边。酒吧计划中的办事台都是在进口的右边,把左边的空间可以计划为半封锁式的火车座,吧台要预留有必定空间用于办事。
4.酒吧吧台是由前吧、操纵台及后吧三部门构成;吧台高度约莫为l~1.2米,酒吧装修计划应依照调酒师的均匀身高而定。
5.前吧下方的操纵台,凡是为76厘米,也应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师本领处操纵起来比力费力。 操纵台必要装备:主动洗杯机、水槽、酒瓶架、杯架。
6.后吧高度凡是为l.75米以上,基层通常是1.10米左右,或与前吧一样高度。后吧的感化为储藏、摆设;下层橱柜摆设调酒所必要的酒具、羽觞及各类酒瓶,基层橱柜寄存红葡萄酒及其余酒吧用品,冷藏柜寄存白葡萄酒、啤酒和各类水。
7.前吧至后吧的事情走道,通常是1米左右,其余装备不要占用走道面积。吧台上部吊顶,以防备酒具等坠落影响职员平安。吧台内走道应铺设木条或铺设橡胶垫板,以低落事情职员持久坐立发生委靡。
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