美食府{dj2}糖画工艺
糖画造形生动、色彩鲜艳，深受广大群众，特别是孩子们。大家或许在大街上也看到过糖画艺人的表
演，一定会觉得糖画的制作非常神奇。其实糖画的制作并不算太难，只要具有一点的绘画基础就不难
做到。
画糖人跟绘画大不相同。用糖来画的唐人，凉了之后非常容易定型。所以，画糖人的动作要敏捷。另
外，画糖人也就是连笔画，所以每笔之间都要连贯。这样，就出现了画画的先后问题。画糖人的笔顺
设计好之后，可以使糖人非常快地就画好了，糖也不容易凉。为了熟悉画糖人的步骤，在画糖人之前
，一般要进行一些绘画练习。这个绘画练习和平常的绘画一样，但要画出连笔来，要把画糖人的笔顺
都画出来。所以说，绘画练习的目的主要是练习笔顺和构图。
在绘制糖画之前,首先要化糖。化糖就是把准备好的糖块放在糖锅内溶化。溶化糖要用小火，火大了
糖就会焦。用温火将糖慢慢溶解，当糖wq溶解后就可以绘画了。
做转糖的人是没有底稿的，画稿全在他的头脑里。做糖画必须胸有成竹，要趁热一气呵成，他们汲取
了传统皮影制作的特征及雕刻技法，十二生肖喊来就来，张飞、赵云、花鸟鱼虫、飞禽走兽，随着缕
缕糖丝的飘洒，便栩栩如生地呈现在你面前，再趁热粘上一根竹签，便大功告成。小孩举着腾云驾雾
的飞龙或展翅欲飞的彩凤，对着阳光凝望，它是那么晶莹剔透，活灵活现，一时还舍不得吃，只轻轻
用舌尖舔一下，又得意地向同伴炫耀，看得人眼馋口也馋。
“糖画是一种民间艺术。12岁以下的人买糖画是因为好吃，12～25岁的人是因为好看，其他人是因为
好奇，又或者是糖画唤起了他们童年的回忆。”
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