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1、用低场核磁研究烫漂对甜玉米水分布和状态影响
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2、低场 NMR 研究pH 对肌原纤维蛋白热诱导凝胶的影响
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3、低场 NMR 法研究微生物转谷氨酰酶对猪肉肌原纤维蛋白凝胶功能特性的影响
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4、大豆水溶性多糖对酸性乳饮料稳定作用的研究
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5、冷藏山羊肉品质变化的核磁共振研究
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6、应用低场核磁共振研究绿豆浸泡过程
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7、NPES /AO T反胶束增溶体系及性质研究
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8、Application of chemometrics to low-field 1H NMR relaxation data of intact fish flesh
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9、Effect of microbial transglutaminase on NMR relaxometry and microstructure of pork myofibrillar protein gel
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10、Characterization of Water State and Distribution in Texture1 d 2Soybean Protein Using DSC and NMR1
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11、低场NMR结合响应面法优化复合磷酸盐保水剂配比
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12、粽子蒸煮过程水分状态变化的低场核磁共振研究
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13、猪肉生鲜品质的控制与评价方法研究（博士论文）
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14、肌肉水分分布_抗氧化性与生鲜猪肉持水性的关系（硕士论文）
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15、低场核磁共振研究pH值对兔肌球蛋白热凝胶特性的影响
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16、大米浸泡过程水分状态变化的低场核磁共振研究
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17、低场NMR研究冻融过程中羊肉持水力的变化
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18、不同电压击昏对鸡肉食用品质的影响
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19、低场核磁共振结合主成分分析法快速检测掺假牛乳
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20、利用核磁共振技术研究改良剂对面团影响及面包储藏过程
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21、应用低场核磁共振技术测定茶叶含水量
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