哪里的糁汤{zh0}喝?济南味之道专业技术培训,让您体验zz糁汤13145318399王老师 济南味之道小吃技术培训是由王老师一人建立集结了多位zz糁汤制作方法的老师,为您推出不同地方不同特色的糁汤
糁(Sá)汤,又名“肉粥”,一种传统名吃,流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方,多认为是山东省济宁市的特色,现为当地百姓的平常早餐。该类早餐做工复杂,故当地百姓都是在早餐店内买食。
其汤为骨头汤,需熬制4个多小时,配以打碎鸡蛋,用大骨汤一冲,再配以姜末、香菜、香油等佐料。zz的糁(Sá)汤应为乳白色,是鲁西南、安徽、江苏地区一致认可zz的口味。一些地区有所谓的黑糁,都是近年来一些当地穷苦大众自己所谓的产物,并不具有代表性。糁(Sá)汤并不放肉,只是肉汤与鸡蛋,只有羊汤与牛肉汤才放肉,这也是一个区别zz糁(Sá)汤与不zz的。
糁不仅味美可口,营养丰富,而且有qf驱寒、开胃、ln、止呕等功效。