中国饭店行业竞争格局及未来发展趋势预测报告2015-2020年
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【报告编号】: 183814
【出版时间】: 2015年3月
【出版机构】: 北京产业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
【报告价格】:【纸质版】:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
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{dy}章金融危机下饭店产业行业宏观经济环境分析 13
{dy}节2015-2020年全球经济环境分析 13
一、2014年全球经济运行概况 13
二、2015-2020年全球经济形势预测 18
第二节金融危机对全球经济的影响 19
一、国际金融危机发展趋势及其国际影响 19
二、对各国实体经济的影响 21
第三节金融危机对中国经济的影响 23
一、金融危机对中国实体经济的影响 23
二、金融危机影响下的主要行业 25
三、中国宏观经济政策变动及趋势 27
（一）、2014年中国宏观经济运行概况 27
（二）、2015-2020年中国宏观经济趋势预测 37
第二章世界饭店产业行业发展情况分析 43
{dy}节世界饭店产业行业分析 43
一、世界饭店产业行业特点 43
二、世界饭店产业产能状况 49
三、世界饭店产业行业动态 50
第二节世界饭店产业市场分析 55
一、世界饭店产业生产分布 55
二、世界饭店产业消费情况 56
三、世界饭店产业消费结构 57
四、世界饭店产业价格分析 57
第三节饭店产业产业链模型分析 59
第四节2014年中外饭店产业市场对比 60
第三章中国饭店产业行业供给情况分析及趋势 66
{dy}节2009-2014年中国饭店产业行业市场供给分析 66
一、饭店产业整体供给情况分析 66
二、饭店产业重点区域供给分析 66
第二节饭店产业行业供给关系因素分析 67
一、需求变化因素 67
二、厂商产能因素 68
三、原料供给状况 70
四、技术水平提高 70
五、政策变动因素 70
第三节2015-2020年中国饭店产业行业市场供给趋势 71
一、饭店产业整体供给情况趋势分析 71
二、饭店产业重点区域供给趋势分析 72
三、影响未来饭店产业供给的因素分析 73
第四章2014年中国饭店产业行业发展概况 74
{dy}节2014年中国饭店产业行业发展态势分析 74
第二节2014年中国饭店产业行业发展特点分析 78
第三节2014年中国饭店产业行业市场供需分析 78
第四节2014年中国饭店产业行业价格分析 79
第五章2014年中国饭店产业行业整体运行状况 81
{dy}节2014年饭店产业行业产销分析 81
第二节2014年饭店产业行业盈利能力分析 81
第三节2014年饭店产业行业偿债能力分析 81
第四节2014年饭店产业行业营运能力分析 82
第六章2009-2014年中国饭店产业产业行业重点区域运行分析 83
{dy}节2011-2014年华东地区饭店产业产业行业运行情况 83
第二节2011-2014年华南地区饭店产业产业行业运行情况 84
第三节2011-2014年华中地区饭店产业产业行业运行情况 85
第四节2011-2014年华北地区饭店产业产业行业运行情况 86
第五节2011-2014年西北地区饭店产业产业行业运行情况 87
第六节2011-2014年西南地区饭店产业产业行业运行情况 88
第七节2011-2014年东北地区饭店产业产业行业运行情况 89
第八节主要省市集中度及竞争力分析 90
第七章2015-2020年中国饭店产业行业进出口市场分析 91
{dy}节2009-2014年饭店产业行业进出口特点分析 91
第二节2009-2014年饭店产业行业进出口量分析 91
一、进口分析 91
二、出口分析 91
第三节2015-2020年饭店产业行业进出口市场预测 91
一、进口预测 91
二、出口预测 91
第八章2014年中国饭店产业行业重点企业竞争力分析 92
{dy}节南京御庭饭店产业 92
一、公司基本情况 92
二、公司主要财务指标分析 92
三、公司产品市场情况分析 93
四、公司未来战略分析 94
第二节黄山老街苑饭店产业 95
一、公司基本情况 95
二、公司主要财务指标分析 95
三、公司产品市场情况分析 96
四、公司未来战略分析 97
第三节美伦饭店产业 97
一、公司基本情况 97
二、公司主要财务指标分析 98
三、公司产品市场情况分析 99
四、公司未来战略分析 100
第四节上海新西湖饭店产业 100
一、公司基本情况 100
二、公司主要财务指标分析 101
三、公司产品市场情况分析 102
四、公司未来战略分析 103
第五节上海朗廷扬子饭店产业 103
一、公司基本情况 103
二、公司主要财务指标分析 104
三、公司产品市场情况分析 104
四、公司未来战略分析 105
第九章2015-2020年中国饭店产业行业消费者偏好调查 106
{dy}节饭店产业的品牌市场调查 106
一、消费者对饭店产业品牌认知度宏观调查 106
二、消费者对饭店产业的品牌偏好调查 107
三、消费者对饭店产业品牌的首要认知渠道 107
四、消费者经常购买的品牌调查 108
五、饭店产业品牌忠诚度调查 108
六、消费者的消费理念调研 109
第二节不同客户购买相关的态度及影响分析 109
一、价格敏感程度 109
二、品牌的影响 110
三、购买方便的影响 110
四、广告的影响程度 110
五、包装的影响程度 110
第十章中国饭店产业行业投资策略分析 112
{dy}节2009-2014年中国饭店产业行业投资环境分析 112
第二节2009-2014年中国饭店产业行业投资收益分析 154
第三节2009-2014年中国饭店产业行业产品投资方向 154
第四节2015-2020年中国饭店产业行业投资收益预测 156
一、预测理论依据 156
二、2015-2020年中国饭店产业行业工业总产值预测 156
三、2015-2020年中国饭店产业行业销售收入预测 156
四、2015-2020年中国饭店产业行业利润总额预测 157
五、2015-2020年中国饭店产业行业总资产预测 157
第五节2015-2020年饭店产业行业成长性分析 158
第六节2015-2020年饭店产业行业经营能力分析 158
第七节、2015-2020年饭店产业行业盈利能力分析 159
第八节2015-2020年饭店产业行业偿债能力分析 159
第十一章中国饭店产业行业投资风险分析 161
{dy}节中国饭店产业行业内部风险分析 161
一、市场竞争风险分析 161
二、技术水平风险分析 161
三、企业竞争风险分析 161
四、企业出口风险分析 162
第二节中国饭店产业行业外部风险分析 162
一、宏观经济环境风险分析 162
二、行业政策环境风险分析 163
三、关联行业风险分析 163
第十二章饭店产业行业发展趋势与投资战略研究 165
{dy}节饭店产业市场发展潜力分析 165
一、市场空间广阔 165
二、竞争格局变化 166
三、高科技应用带来新生机 167
第二节饭店产业行业发展趋势分析 168
一、品牌格局趋势 168
二、渠道分布趋势 168
三、消费趋势分析 169
第三节饭店产业行业发展战略研究 169
一、战略综合规划 169
二、技术开发战略 170
三、区域战略规划 170
四、产业战略规划 170
五、营销品牌战略 172
六、竞争战略规划 173
第十三章市场预测及行业项目投资建议 176
{dy}节中国生产、营销企业投资运作模式分析 176
第二节外销与内销优势分析 176
第三节2015-2020年全国市场规模及增长趋势 177
第四节2015-2020年全国投资规模预测 177
第五节2015-2020年市场盈利预测 178
图表1：七国集团GDP增长率（%） 13
图表2：金砖国家及部分亚洲经济体GDP增长率（%） 14
图表3：2009-2014年国内生产总值及其增长速度 28
图表4：2014年规模以上工业增加值增速 28
图表5：2014年主要工业产品产量及其增长速度 29
图表6：2014年固定资产投资增速 31
图表7：2014年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 31
图表8：2014年固定资产投资新增主要生产能力 32
图表9：2014年社会消费品零售总额 32
图表10：2009-2014年农村居民人均纯收入 33
图表11：2009-2014年城镇居民人均纯收入 33
图表12：2014年居民消费价格月度涨跌幅度 34
图表13：2014年居民消费价格比上年涨跌幅度 34
图表14：2009-2014年货物进出口总额 35
图表15：2014年货物进出口总额及其增长速度 35
图表16：2014年主要商品出口数量、金额及其增长速度 36
图表17：2014年主要商品进口数量、金额及其增长速度 36
图表18：2014年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度 36
图表19：产业链模型 59
图表20：饭店行业产业链 59
图表21：2009-2014年中国饭店整体供给分析 66
图表22：2014年中国饭店重点区域企业分布 66
图表23：2015-2020年中国饭店整体供给预测分析 71
图表24：2014年及2013年中国各地酒店平均每晚房价及变动比较(以人民币计算) 79
图表25：2014年中国饭店行业产销分析 81
图表26：2014年中国饭店行业盈利能力分析 81
图表27：2014年中国饭店行业偿债能力分析 81
图表28：2014年中国饭店行业营运能力分析 82
图表29：2011-2014年华东地区饭店数量变化 83
图表30：2011-2014年华东地区饭店行业销售收入 83
图表31：2011-2014年华南地区饭店数量变化 84
图表32：2011-2014年华南地区饭店行业销售收入 84
图表33：2011-2014年华中地区饭店数量变化 85
图表34：2011-2014年华中地区饭店行业销售收入 85
图表35：2011-2014年华北地区饭店数量变化 86
图表36：2011-2014年华北地区饭店行业销售收入 86
图表37：2011-2014年西北地区饭店数量变化 87
图表38：2011-2014年西北地区饭店行业销售收入 87
图表39：2011-2014年西南地区饭店数量变化 88
图表40：2011-2014年西南地区饭店行业销售收入 88
图表41：2011-2014年东北地区饭店数量变化 89
图表42：2011-2014年东北地区饭店行业销售收入 89
图表43：2014年主要省市产量集中度及竞争力分析 90
图表44：企业盈利能力分析 92
图表45：企业偿债能力分析 92
图表46：企业运营能力分析 93
图表47：企业盈利能力分析 95
图表48：企业偿债能力分析 95
图表49：企业运营能力分析 96
图表50：企业盈利能力分析 98
图表51：企业偿债能力分析 98
图表52：企业运营能力分析 98
图表53：企业盈利能力分析 101
图表54：企业偿债能力分析 101
图表55：企业运营能力分析 101
图表56：企业盈利能力分析 104
图表57：企业偿债能力分析 104
图表58：企业运营能力分析 104
图表59：2014年消费者对饭店品牌认知度调查 106
图表60：2014消费者对饭店的品牌偏好调查 107
图表61：2014消费者对饭店品牌的首要认知渠道调查 107
图表62：2014消费者经常买的饭店品牌调查 108
图表63：消费者选择饭店的因素 109
图表64：饭店行业价格敏感程度 109
图表65：饭店行业品牌影响程度 110
图表66：饭店行业购买方便影响程度 110
图表67：饭店行业广告影响程度 110
图表68：饭店行业包装影响程度 110
图表69：2009-2014年中国饭店产业行业投资收益分析 154
图表70：2015-2020年中国饭店行业工业总产值预测 156
图表71：2015-2020年中国饭店行业销售收入预测 156
图表72：2015-2020年中国饭店行业利润总额预测 157
图表73：2015-2020年中国饭店行业总资产预测 157
图表74：2015-2020年中国饭店行业成长性预测 158
图表75：2015-2020年中国饭店行业经营能力预测 158
图表76：2015-2020年中国饭店行业盈利能力预测 159
图表77：2015-2020年中国饭店行业偿债能力预测 159
图表78：2015-2020年我国饭店行业市场规模及增长趋势 177
图表79：2015-2020年我国饭店行业投资规模预测 177
图表80：2015-2020年中国饭店市场盈利预测 178
{dy}章金融危机下饭店产业行业宏观经济环境分析 13
{dy}节2015-2020年全球经济环境分析 13
一、2014年全球经济运行概况 13
二、2015-2020年全球经济形势预测 18
第二节金融危机对全球经济的影响 19
一、国际金融危机发展趋势及其国际影响 19
二、对各国实体经济的影响 21
第三节金融危机对中国经济的影响 23
一、金融危机对中国实体经济的影响 23
二、金融危机影响下的主要行业 25
三、中国宏观经济政策变动及趋势 27
（一）、2014年中国宏观经济运行概况 27
（二）、2015-2020年中国宏观经济趋势预测 37
第二章世界饭店产业行业发展情况分析 43
{dy}节世界饭店产业行业分析 43
一、世界饭店产业行业特点 43
二、世界饭店产业产能状况 49
三、世界饭店产业行业动态 50
第二节世界饭店产业市场分析 55
一、世界饭店产业生产分布 55
二、世界饭店产业消费情况 56
三、世界饭店产业消费结构 57
四、世界饭店产业价格分析 57
第三节饭店产业产业链模型分析 59
第四节2014年中外饭店产业市场对比 60
第三章中国饭店产业行业供给情况分析及趋势 66
{dy}节2009-2014年中国饭店产业行业市场供给分析 66
一、饭店产业整体供给情况分析 66
二、饭店产业重点区域供给分析 66
第二节饭店产业行业供给关系因素分析 67
一、需求变化因素 67
二、厂商产能因素 68
三、原料供给状况 70
四、技术水平提高 70
五、政策变动因素 70
第三节2015-2020年中国饭店产业行业市场供给趋势 71
一、饭店产业整体供给情况趋势分析 71
二、饭店产业重点区域供给趋势分析 72
三、影响未来饭店产业供给的因素分析 73
第四章2014年中国饭店产业行业发展概况 74
{dy}节2014年中国饭店产业行业发展态势分析 74
第二节2014年中国饭店产业行业发展特点分析 78
第三节2014年中国饭店产业行业市场供需分析 78
第四节2014年中国饭店产业行业价格分析 79
第五章2014年中国饭店产业行业整体运行状况 81
{dy}节2014年饭店产业行业产销分析 81
第二节2014年饭店产业行业盈利能力分析 81
第三节2014年饭店产业行业偿债能力分析 81
第四节2014年饭店产业行业营运能力分析 82
第六章2009-2014年中国饭店产业产业行业重点区域运行分析 83
{dy}节2011-2014年华东地区饭店产业产业行业运行情况 83
第二节2011-2014年华南地区饭店产业产业行业运行情况 84
第三节2011-2014年华中地区饭店产业产业行业运行情况 85
第四节2011-2014年华北地区饭店产业产业行业运行情况 86
第五节2011-2014年西北地区饭店产业产业行业运行情况 87
第六节2011-2014年西南地区饭店产业产业行业运行情况 88
第七节2011-2014年东北地区饭店产业产业行业运行情况 89
第八节主要省市集中度及竞争力分析 90
第七章2015-2020年中国饭店产业行业进出口市场分析 91
{dy}节2009-2014年饭店产业行业进出口特点分析 91
第二节2009-2014年饭店产业行业进出口量分析 91
一、进口分析 91
二、出口分析 91
第三节2015-2020年饭店产业行业进出口市场预测 91
一、进口预测 91
二、出口预测 91
第八章2014年中国饭店产业行业重点企业竞争力分析 92
{dy}节南京御庭饭店产业 92
一、公司基本情况 92
二、公司主要财务指标分析 92
三、公司产品市场情况分析 93
四、公司未来战略分析 94
第二节黄山老街苑饭店产业 95
一、公司基本情况 95
二、公司主要财务指标分析 95
三、公司产品市场情况分析 96
四、公司未来战略分析 97
第三节美伦饭店产业 97
一、公司基本情况 97
二、公司主要财务指标分析 98
三、公司产品市场情况分析 99
四、公司未来战略分析 100
第四节上海新西湖饭店产业 100
一、公司基本情况 100
二、公司主要财务指标分析 101
三、公司产品市场情况分析 102
四、公司未来战略分析 103
第五节上海朗廷扬子饭店产业 103
一、公司基本情况 103
二、公司主要财务指标分析 104
三、公司产品市场情况分析 104
四、公司未来战略分析 105
第九章2015-2020年中国饭店产业行业消费者偏好调查 106
{dy}节饭店产业的品牌市场调查 106
一、消费者对饭店产业品牌认知度宏观调查 106
二、消费者对饭店产业的品牌偏好调查 107
三、消费者对饭店产业品牌的首要认知渠道 107
四、消费者经常购买的品牌调查 108
五、饭店产业品牌忠诚度调查 108
六、消费者的消费理念调研 109
第二节不同客户购买相关的态度及影响分析 109
一、价格敏感程度 109
二、品牌的影响 110
三、购买方便的影响 110
四、广告的影响程度 110
五、包装的影响程度 110
第十章中国饭店产业行业投资策略分析 112
{dy}节2009-2014年中国饭店产业行业投资环境分析 112
第二节2009-2014年中国饭店产业行业投资收益分析 154
第三节2009-2014年中国饭店产业行业产品投资方向 154
第四节2015-2020年中国饭店产业行业投资收益预测 156
一、预测理论依据 156
二、2015-2020年中国饭店产业行业工业总产值预测 156
三、2015-2020年中国饭店产业行业销售收入预测 156
四、2015-2020年中国饭店产业行业利润总额预测 157
五、2015-2020年中国饭店产业行业总资产预测 157
第五节2015-2020年饭店产业行业成长性分析 158
第六节2015-2020年饭店产业行业经营能力分析 158
第七节、2015-2020年饭店产业行业盈利能力分析 159
第八节2015-2020年饭店产业行业偿债能力分析 159
第十一章中国饭店产业行业投资风险分析 161
{dy}节中国饭店产业行业内部风险分析 161
一、市场竞争风险分析 161
二、技术水平风险分析 161
三、企业竞争风险分析 161
四、企业出口风险分析 162
第二节中国饭店产业行业外部风险分析 162
一、宏观经济环境风险分析 162
二、行业政策环境风险分析 163
三、关联行业风险分析 163
第十二章饭店产业行业发展趋势与投资战略研究 165
{dy}节饭店产业市场发展潜力分析 165
一、市场空间广阔 165
二、竞争格局变化 166
三、高科技应用带来新生机 167
第二节饭店产业行业发展趋势分析 168
一、品牌格局趋势 168
二、渠道分布趋势 168
三、消费趋势分析 169
第三节饭店产业行业发展战略研究 169
一、战略综合规划 169
二、技术开发战略 170
三、区域战略规划 170
四、产业战略规划 170
五、营销品牌战略 172
六、竞争战略规划 173
第十三章市场预测及行业项目投资建议 176
{dy}节中国生产、营销企业投资运作模式分析 176
第二节外销与内销优势分析 176
第三节2015-2020年全国市场规模及增长趋势 177
第四节2015-2020年全国投资规模预测 177
第五节2015-2020年市场盈利预测 178
图表1：七国集团GDP增长率（%） 13
图表2：金砖国家及部分亚洲经济体GDP增长率（%） 14
图表3：2009-2014年国内生产总值及其增长速度 28
图表4：2014年规模以上工业增加值增速 28
图表5：2014年主要工业产品产量及其增长速度 29
图表6：2014年固定资产投资增速 31
图表7：2014年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 31
图表8：2014年固定资产投资新增主要生产能力 32
图表9：2014年社会消费品零售总额 32
图表10：2009-2014年农村居民人均纯收入 33
图表11：2009-2014年城镇居民人均纯收入 33
图表12：2014年居民消费价格月度涨跌幅度 34
图表13：2014年居民消费价格比上年涨跌幅度 34
图表14：2009-2014年货物进出口总额 35
图表15：2014年货物进出口总额及其增长速度 35
图表16：2014年主要商品出口数量、金额及其增长速度 36
图表17：2014年主要商品进口数量、金额及其增长速度 36
图表18：2014年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度 36
图表19：产业链模型 59
图表20：饭店行业产业链 59
图表21：2009-2014年中国饭店整体供给分析 66
图表22：2014年中国饭店重点区域企业分布 66
图表23：2015-2020年中国饭店整体供给预测分析 71
图表24：2014年及2013年中国各地酒店平均每晚房价及变动比较(以人民币计算) 79
图表25：2014年中国饭店行业产销分析 81
图表26：2014年中国饭店行业盈利能力分析 81
图表27：2014年中国饭店行业偿债能力分析 81
图表28：2014年中国饭店行业营运能力分析 82
图表29：2011-2014年华东地区饭店数量变化 83
图表30：2011-2014年华东地区饭店行业销售收入 83
图表31：2011-2014年华南地区饭店数量变化 84
图表32：2011-2014年华南地区饭店行业销售收入 84
图表33：2011-2014年华中地区饭店数量变化 85
图表34：2011-2014年华中地区饭店行业销售收入 85
图表35：2011-2014年华北地区饭店数量变化 86
图表36：2011-2014年华北地区饭店行业销售收入 86
图表37：2011-2014年西北地区饭店数量变化 87
图表38：2011-2014年西北地区饭店行业销售收入 87
图表39：2011-2014年西南地区饭店数量变化 88
图表40：2011-2014年西南地区饭店行业销售收入 88
图表41：2011-2014年东北地区饭店数量变化 89
图表42：2011-2014年东北地区饭店行业销售收入 89
图表43：2014年主要省市产量集中度及竞争力分析 90
图表44：企业盈利能力分析 92
图表45：企业偿债能力分析 92
图表46：企业运营能力分析 93
图表47：企业盈利能力分析 95
图表48：企业偿债能力分析 95
图表49：企业运营能力分析 96
图表50：企业盈利能力分析 98
图表51：企业偿债能力分析 98
图表52：企业运营能力分析 98
图表53：企业盈利能力分析 101
图表54：企业偿债能力分析 101
图表55：企业运营能力分析 101
图表56：企业盈利能力分析 104
图表57：企业偿债能力分析 104
图表58：企业运营能力分析 104
图表59：2014年消费者对饭店品牌认知度调查 106
图表60：2014消费者对饭店的品牌偏好调查 107
图表61：2014消费者对饭店品牌的首要认知渠道调查 107
图表62：2014消费者经常买的饭店品牌调查 108
图表63：消费者选择饭店的因素 109
图表64：饭店行业价格敏感程度 109
图表65：饭店行业品牌影响程度 110
图表66：饭店行业购买方便影响程度 110
图表67：饭店行业广告影响程度 110
图表68：饭店行业包装影响程度 110
图表69：2009-2014年中国饭店产业行业投资收益分析 154
图表70：2015-2020年中国饭店行业工业总产值预测 156
图表71：2015-2020年中国饭店行业销售收入预测 156
图表72：2015-2020年中国饭店行业利润总额预测 157
图表73：2015-2020年中国饭店行业总资产预测 157
图表74：2015-2020年中国饭店行业成长性预测 158
图表75：2015-2020年中国饭店行业经营能力预测 158
图表76：2015-2020年中国饭店行业盈利能力预测 159
图表77：2015-2020年中国饭店行业偿债能力预测 159
图表78：2015-2020年我国饭店行业市场规模及增长趋势 177
图表79：2015-2020年我国饭店行业投资规模预测 177
图表80：2015-2020年中国饭店市场盈利预测 178
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