炒栗子的营养价值
炒栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%，糖、淀粉，粗纤维，胡萝卜素，维生
素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%，以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则
少于1克，是有壳类果实中脂肪含量{zd1}的，普通用于食品加工，烹调宴席和副 食，炒栗生食，炒食皆宜，糖炒炒栗，
拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴，糕点，罐头食品等。炒栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间，炒栗
多产于山坡地，国处称之为“健康食品”，发球健胃bs，ynys的上等果品。
炒栗全身是宝，可以加工制做栗干，栗娄，栗酱，栗浆，糕点，罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果
，炒栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工，车船，家具等良好材料；枝叶，树皮，刺苞富含单宁，可提取
烤胶；花是很好的蜜源，炒栗各部分均可入药，炒栗能分健脾益所，xc温热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹
毒，根可治偏肾气等症
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