丙位壬内酯（椰子醛、十八醛）

丙位壬内酯（椰子醛、十八醛）
化学名称：γ-戊基-γ-丁内酯
英文名称：gamma-Nonalactone（cocoanut aldehyde、Aldehyde C-18）
分子式：C9H16O2
分子量：156.23
CAS NO：104-61-0
FEMA NO：2781
技术指标：外观 无色或微黄色液体
香气 具有类似椰子的香气
相对密度D2525 ，g/cm3 0.955～0.966
折光指数N20D 1.4450～1.4500
溶解度（25℃） 1 ml试样全溶于5 ml 60%（体积分数）乙醇中
含量，GC ≥ 98.5%
酸值（mg KOH / g） ≤ 1.0 
理化性质：
沸点： 243℃（常压） 　　闪点： ＞110℃ 　　溶解性： 不溶于水，易溶于醇类有机溶剂
应　用：
在日化香精中，广泛用于各类花香、果香东方香型、檀香型，有良好定香作用；
在食品香精中(仅食品添加剂规格)，应用其果香、可可味，或协调奶香；主要用于配制桃、樱桃、椰子、杏仁、牛奶、乳脂等香型食用香精。在烘烤食品中使用量为55mg/kg；糖果中33mg/kg；布丁类中28mg/kg；口香糖中15mg/kg；冷饮中14mg/kg；软饮料中11mg/kg。
在烟用、饲料香精中也有广泛应用。 
包　装：25Kg、50Kg、200Kg内涂PVF铁桶。
运　输：在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋和杂气污染，严禁与有毒、有害物质及酸、碱等混装混运。
储　存：存放于荫凉、干燥、通风的库房内，防止日晒雨淋。远离火源，防止杂气污染。