镇江香醋|镇江陈醋|镇江酱油=镇江恒兴醋业

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镇江恒兴醋业有限公司

我公司位于江苏省镇江市境内丹阳珥陵古镇。紧靠沪宁高速公路、沪宁铁路，312国道，镇广公路穿镇而过，交通十分便捷。是一个以生产各种镇江香醋、镇江陈醋，镇江酱油的专业酿造厂家。我公司“以质量求生存，以诚信求发展”为宗旨，本着“精心打造优质品牌产品，全力拓展市场绿色通道”的经营理念，强化企业内部管理，降低成本与市场竞争，使客户获取更大的利益。我公司技术力量雄厚，化验设备先进，采用传统工艺与现代科学配方生产的“正顺”和“恒威”牌镇江香醋系列，选料优质放心，质量品质保证。产品畅销全国20多个城市自治区，与客户建立长期、坦诚、愉快的合作。我公司为2001年五类产品国家监督专项抽查“产品抽查合格企业”，连续两年获丹阳市“消费者信得过企业”的荣誉称号，是首批获得全国食品质量安全市场准入市场许可证的厂家之一。2003年获得全国工业产品生产许可证，2004年被确认为江苏市场公认mp产品，2005年获得中华人民共和国地理标志保护产品，2006年“正顺”商标被评为镇江市知名商标，2007年被镇江丹阳市工商联评为“执委单位”，镇江丹阳市醋业商会会长单位。浓浓醋意、恒兴酿造、片片真情、真诚奉献。竭诚欢迎国内外客商来厂洽谈合作。

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陈醋是指变成后存放较久的醋。之以是区别与别的醋一个紧张缘故原由是镇江陈醋的酿造要领。

选购本领

　　1. 优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，浑浊，存入一段时间有沉淀物；　　

　　2. 优质醋带有浓重的醋香，质量差的醋味较淡；用筷子蘸一点醋入口中，酸度适中，微带甜味，入喉不刺激的是优质醋。

适宜人群

　　一样平常人群均可食用脾胃湿盛、外感初起者忌服；胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。

用法引导

　　1. 吃饺子蘸醋或食用醋较多的菜肴后应及时漱口以掩护牙齿；　　

　　2. 作菜时，加醋的时间是在两头，即质料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋，{dy}次应多些，第二次应少些；　　

　　3. 醋可以用于必要去腥解腻的质料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可xc腥臭和异味，对一些腥臭较重的质料还可以提前用醋浸渍；　　

　　4. 醋用于烹制带骨的质料，如排骨、鱼类等，可使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷溶出，增长营养因素。

镇江陈醋是食醋的一种，质料及前期工艺也同一样平常食醋，只是颠末了陈酿工艺，如传统的“夏伏晒、冬结冰”工艺。其醋含水分少，色浓，味香绵，风致为其他醋所不及，并能长期贮存，故名陈醋。烹调菜肴时加点醋，不但使菜肴脆嫩适口，消灭腥膻味，还能掩护此中的营养素。但是正在服用某些yw如：磺胺类药、碱性药、kss、解表发汗的中药的人不宜食镇江陈醋。

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