文明餐厅管理制度
1、 讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲秩序、讲道德。炊管人员要讲究服务质量和服务态度,就餐人员要尊重炊管人员的劳动。
2、 餐厅内不得喧哗、不得敲桌打碗、敲窗户。要按秩序排他买饭,不得用挤。
3、 餐厅内不得随地吐痰,不准乱倒剩饭剩菜,不准在墙壁上乱写乱画,不准乱扔果皮、纸屑,不准猜拳行令。
4、 要爱护餐厅的公共设施,爱护国家财产。按要求使用窗口机,不准脚踏凳,对损坏公共财产者,要追究责任,照价赔偿。
5、 餐厅内桌、凳上下不准乱放物品,不准乱拉桌、凳在餐厅睡觉,卫生管理人员对餐厅一日三清扫,确保餐厅整洁,就餐期间,餐桌要随时清理干净。值班人员坚守岗位,确保安全。
6、 不准在餐厅内停放车辆或放置杂物。