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膳食管理
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膳食管理

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刘发中(经理)
13712537744
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东莞市鹏翔餐饮管理有限公司
0769-82686222
东莞市厚街镇祥鸿国际农批城A1栋20号
877746721@qq.com
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东莞市鹏翔餐饮管理有限公司

东莞市鹏翔餐饮管理有限公司是一家为广大企业、工厂及学校提供食堂承包、粮油、农副产品批发配送的专业餐饮服务公司。  鹏翔秉承“规范经营,诚信为本”的经营理念,以务实的经营作风,科学的管理体系逐步发展,公司遵循“以人为本,服务社会”的原则,广揽{yx}管理人才及烹饪专业人才,为广大zmqy提供专业化的餐饮管理服务。  在公司业务不断的拓展下,公司以“规模化、集体化、品牌化”稳步发展,在食材采购和运输方面有效的节约成本,随着管理团队能力的不断提升,进一步加强了公司的竞争力,并努力开创专业化、人性化的新模式,yl餐饮管理及食品配送行业的深层次改革。  展望未来,鹏翔人将一如既往地保持真我本色,立足东莞地区,以珠三角市场为业务核心,遍布全国,成为广大企事业单位后勤改革工作坚强的后盾,在餐饮服务管理的道路上,成就极富特色的鹏翔品牌。  2013年4月我司由东城迁至厚街祥鸿国际农批城。占地面积1000多平方米,拥有大型的食材配送中心。目前服务的公司有四十多家,公司现有300多名员工,核心管理人才30多人,中高级厨师50多人,鹏翔人以务实的经营作风,科学管理的管理体系深受广大新老客户的好评。
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文明餐厅管理制度   1、 讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲秩序、讲道德。炊管人员要讲究服务质量和服务态度,就餐人员要尊重炊管人员的劳动。   2、 餐厅内不得喧哗、不得敲桌打碗、敲窗户。要按秩序排他买饭,不得用挤。   3、 餐厅内不得随地吐痰,不准乱倒剩饭剩菜,不准在墙壁上乱写乱画,不准乱扔果皮、纸屑,不准猜拳行令。   4、 要爱护餐厅的公共设施,爱护国家财产。按要求使用窗口机,不准脚踏凳,对损坏公共财产者,要追究责任,照价赔偿。   5、 餐厅内桌、凳上下不准乱放物品,不准乱拉桌、凳在餐厅睡觉,卫生管理人员对餐厅一日三清扫,确保餐厅整洁,就餐期间,餐桌要随时清理干净。值班人员坚守岗位,确保安全。   6、 不准在餐厅内停放车辆或放置杂物。
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