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开封油炸臭豆腐学习|山东油炸臭豆腐学习|火龙田记
开封油炸臭豆腐学习|山东油炸臭豆腐学习|火龙田记

开封油炸臭豆腐学习|山东油炸臭豆腐学习|火龙田记

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宋蕾(经理)
18560239706
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山东火龙商贸有限公司
0531-18560239
济南市天桥区清河北路新城小区北门
18560239706@163.com
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山东火龙商贸有限公司

山东火龙商贸有限公司是专业从事豆类食品科技开发及生产经营的科研实体企业,于2009年聘请专业的技术和市场调研专家,成立专门的研发机构,在针对豆制品的深入研究和开发的基础上,经过两年的努力,首次推出了臭豆腐系列食品,并成立"火龙田记"项目总部,向全国推广"火龙田记臭豆腐"全国连锁项目。  "火龙田记臭豆腐"自2010年推出之后,《山东电视台》《现代营销》《创业》《大众投资》《郑州晚报》《济南时报》《山东商报》《齐鲁晚报》《致富时代》等数十家媒体对投资本项目的创业人员以及其成功的创业经历进行过跟踪报道,并被评为"山东饮食业sj连锁品牌"、"山东名吃"等荣誉称号,成为中小创业者的投资{sx}。  三年内专注臭豆腐产品的研发,因为专一,所以专业,书写行业奇迹,食用菌发酵臭豆腐的开创者!一直被模仿,从未被超越!  "火龙田记臭豆腐"自2010年创建以来技术上不断地予以突破,创立的"火龙田记臭豆腐系列产品"用食用菌发酵绿色环保已占领国内行业主导位置,  因此我公司也成为了这个行业当之无愧的lty,吸引了许多的中小企业纷纷模仿。  为了让更多的创业者能够突破创业的瓶颈、克服困难、成功创业,公司总部针对创业者不断的推出了许多的中小创业项目的经营技巧和方法,有力的调整创业者的心态和提升他们的创业能力,提高创业成功率。我公司不仅针对火龙田记的创业者进行创业指导,也经常为社会提供免费的创业培训,公司的多位高层领导已经成为如《齐鲁晚报》《山东商报》等多家媒体创业栏目的专家团成员。  公司以"集南北风味  创全国一绝,打造本行业{dy}品牌"为企业愿景,坚持"质量{dy}  信誉至上"的服务理念,与国内一些高等学府、科研机构、企业紧密合作。本着资源共享,优势互补的原则,运用现代先进管理模式,吸收了一大批有专长的{yx}人才,形成了强大的凝聚力,构成了鲜明的企业文化,开辟了一条以高新科研为基础,以雄厚的生产实力为依托,以广阔的市场为引导,集开发、制造、营销服务于一体的成功之道,建立了市场调研、可行性论证、品牌推广、产品推广及跟踪监控服务等一套完善的连  锁经营体系。 
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开封油炸臭豆腐学习|山东油炸臭豆腐学习|火龙田记 豆腐制作 简单教程 卤水的制作方法:用冷水15 公斤,放人豆鼓3 公斤,烧开后再煮半小时左右,然后将豆鼓汁滤出。待豆铰汁冷却后,加入纯碱200 克、青矾100克、香菇200 克、冬笋4 公斤、盐0.75 公斤、茅台酒150 克以及豆腐脑1.5公斤,浸泡约半个月左右(每天搅动一次),发酵后即成卤水。卤水切勿沾油,要注意清洁卫生,防止杂物混人,而且要根据四季不同气温灵活掌握,使之时刻处于发酵的状态。连续使用,隔三月加入一次主料,做法和份量同上(但不要加青矾和碱),同时要注意经常留老卤水(越久越好)。检验卤水的正常标准是要发酵,如果不发酵,气味不正常时,就要及时挽救。其办法是用于净火砖烧红,放在卤水内,促使发酵,同时,还要按上述配方适当加一点佐料进去,使其发酵后不致变味(每次浸泡的取出后,卤水内应加入适量的盐,以保持咸淡正常) 3. 因有过油炸制过程,需准备植物油1000克 4. 用卤水浸泡豆腐时,春、秋季浸泡3 至5 小时,夏季1 至2 小时,冬季6 至10 小时 地址:济南市天桥区清河北路新城小区北门 电话:4000-111-670 18560239706 联系人:宋蕾 网址1: 网址2: 网址3: qq:3376932447
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