中文名称:新橙皮甙二氢查尔酮
中文别名:新橙皮甙二氢查尔酮;新橙皮甙二氢查耳酮;新橙皮苷二氢查尔酮;新橙皮苷芳基丙烯酰芳棓;新橙皮甙二氢茶尔酮;新橙皮苷二氢查耳酮水合物;新橙皮甙二氢查尔酮水合物;新橙皮苷芳基丙烯酰芳水合物
英文名称:Neosperidin dihydrochalcone
英文别名:neosperidin dihydrochalcone;NEOHESPERIDIN DIHYDROCHALCONE;NEOHESPERIDIN DIHYDROCHALCONE HYDRATE;NEOHESPERIDINE DC;NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE;NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE HYDRATE;1-[4-[[2-O-(6-DEOXY-ALPHA-L-MANNOPYRANOSYL)-BETA-D-GLUCOPYRANOSYL]OXY]-2,6-DIHYDROXYPHENYL]-3-(3-HYDROXY-4-METHOXYPHENYL)-1-PROPANONE;FEMA 3811
CAS号:20702-77-6
分子式:C28H36O15
分子量:612.58
EINECS号:243-978-6
熔点:156-158 °C
含量:≥99%
性质:类白色至微黄色结晶性粉末,无臭。甜度约为蔗糖的1500~1800倍,也介于两者之间,故较接近于糖精钠。甜感好,无后味。溶于水,略溶于乙醇,不溶于乙醚和苯。
用途:高甜度非营养型甜味剂;增香剂。
包装:25kg/桶