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南阳新野蒸碗大全-南阳新野蒸碗技校

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新野烹饪面食技校

新野烹调面食技校是一所厨师专业学校，于1993年开办，是一所二十多年的老牌厨师专业学校，开设有、厨师培训、特色面食培训、风味小吃培训、早餐类培训、饼类培训、家常面食培训、家常菜培训、酱卤小菜类、蒸碗类等上百个食品种类，学校自开办以来培养了上万名的厨师专业人才，得到了社会的好评，被劳动局评为先进办学单位。我们坚信，只有狠抓教学质量、把教授的食品品种、味道做好吃、才是硬道理的教学理念。我们注重实践教学、口传技巧、名师示范、品尝试做、反复练习直到wq掌握为止。
在多年的教学实践中、我们将每种食品的调味料都进行了jq的量化、是每种食品的配方用量都精准一致，这样无论你有无从事过餐饮的经验都可做出与老师一样的味道。学校还可以根据不同学员的要求，为学员制定开店套餐，将小吃、面食、菜品进行{zj0}搭配，让创业者用最小的投入，挣取{zd0}的利润。
厨师全能班学习川、粤。豫、鲁等八大菜系的制作及凉拼、食品雕刻和面食制作技艺，在学习中，学校注重实践教学，狠抓学员的基本功，使学员从刀工，切配到上灶炒菜都要有自己动手完成，实践中老师先讲解所要做的菜品要点，所属菜系、味型、和烹调方法，然后再演示给学员看，使理论和实践结合起来，制作时老师跟踪着每个学员，一对一、手把手的指导着学员，使每个学员都能亲自上灶操作，菜品做好后有学员一起品尝，找出缺点，然后再继续练习直到wq学会为止。

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南阳新野蒸碗大全-南阳新野蒸碗技校
蒸碗系列

    蒸碗是传统菜肴，口味纯正浓厚，酥烂离骨，一般都是批量制作，零星卖出，上菜速度快，客人不
用等，就餐时间短，换坐率高，是蒸肉店和快餐店非常受欢迎的菜品，蒸肉的品种有，上浆蒸‘既是俗
语‘说’的黄焖，清蒸    粉蒸   拍粉蒸   素蒸    旱蒸等，蒸菜是传统菜品‘无论是富商官绅，
还是大众百姓们’都对蒸肉那、酥烂香浓的口感有着特殊的喜欢，上到正规宴席，小到蒸肉小店，是深
受大众消费者欢迎的美食。

    开一个有特色的蒸肉快餐店，无须有餐饮经验，无须有大厨，投入资金小，资金回笼快，利润大，
操作简便，出餐快，口味独特，原汁原味，二人即可经营，

培训品种

    黄焖肉   小酥肉    黄焖排骨    黄焖鸡    条子肉   黄焖羊肉    黄焖牛肉     葱扒肉

   清蒸牛肉清蒸牛肚清蒸羊肉荷香扣肉香芋扣肉清蒸猪蹄青椒豆豉蒸排骨腊味合蒸

   粉蒸肉   粉蒸排骨      粉蒸鳝鱼     荷叶粉蒸牛肉    酥丸子   猪血丸子蒸腊肉香菇蒸鸡

   蒸胡萝卜丝   蒸荆芥   蒸马齿菜   粉丝正白菜   长豆角蒸茄子   米辣蒸香干虾米蒸冬瓜

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