冷热布丁鸡蛋布丁懒人布丁布丁动画简易版牛奶布丁的做法
卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是tr植物多糖，安全无害。这两种胶属水溶性膳食纤维，膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料，据调查显示．中国不少城市居民饮食中肉类、蛋白质和脂肪摄入量远超过全国平均水平，接近发达国家水平，这种“高蛋白、高脂肪”饮食结构易引致心脑血管病、肠胃不适症、肥胖症等，而布丁中丰富的膳食纤维对预防以上“现代文明病”有积极意义。
布丁在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质，这些矿物质也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质，细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子，这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。
不同花色品种的果冻还有其独特的营养，如高钙布丁富含钙，高纤椰果果冰富含水不溶性膳食纤维，AD钙布丁即强化维生素A、D和钙质，有些品种的布丁添加胡萝卜素或螺旋藻等。这些不同营养素对人体健康各有其特殊的生理作用。
制作方法：
①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。
②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。
④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
⑥烤盘内加温水，然后放进微波炉用中火烤15分钟即可。
创业优势：
1.口味多，选择广；
2.香滑质嫩,入口即化,味道香浓，老少皆宜；
3.投资少，风险小，利润可观；
做法：
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
流动经营{sx}项目1.烤面筋 2.串串香 3.臭豆腐 4.油炸串5.铁板烧6.酸辣粉 7.热干面8.四季营养粥 9.月亮馍（荷叶饼） 10.甘美薯条 11.老北京冰糖葫芦12.杂粮煎饼 13.鸡蛋灌饼 14.灵宝肉夹馍 15.土家酱香饼16.熟食卤肉 17.现磨豆浆 18.精美凉菜 19.鸡汁豆腐串 20.旋转薯塔21.油酥烧饼22.火烧 23.肉夹馍24.凉皮米皮25.叫花鸡26.冒菜 27 狼牙土豆 28 烤冷面 30 炒凉粉 31 卷凉皮 32.涮牛肚 33.粉浆面条 34. 炸油条 35.咖喱串 36.布袋馍 37.里脊扒饼
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