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菠萝酯

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　　　武汉远城集团嘉发胶原蛋白研究所位于风景秀丽的首义创新生化工业园，是中南地区大型的专业从事精细化工，香精香料，食品添加剂，医药原料及中间体等产品的研究，开发，生产，经营，销售于一体的高科技化工企业。　　　公司拥有按GMP标准建造的中试和大生产车间，建筑面积10000余平方米，生产设备先进；公司拥有完善的质量保证体系和健全质量控制制度，拥有多套高压液相色谱仪、气相色谱仪和紫外分光光度计等{gx}高灵敏度的分析仪器，针对产品进行有效的分析和监控。公司已通过ISO9001质量体系认证。

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菠萝酯

英文名称:Allyl cyclohexylpropionate
中文别名:环己基丙酸-2-丙烯酯;菠萝酯;环己基丙酸烯丙基酯;環己基丙酸烯丙酯;3-环己基丙酸烯丙酯;3-环己烯基丙酸-2-烯丙酯
英文别名:3-allyl-cyclohexanopropionate;3-Allylcyclohexyl propionate;3-allylcyclohexylpropionate;Allyl 3-cyclohexylpropanoate;allyl cyclohexylpropanoate;Allyl hexahydrophenylpropionate;Allylcyclohxylpropionate;allylhexahydrophenylpropionate
CAS号: 2705-87-5
分子式: C12H20O2
分子量: 196.29
EINECS号:220-292-5
化学性质：无色或淡黄色透明液体，具有菠萝似香气和滋味。沸点91℃(133Pa)。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和非挥发性油，几乎不溶于水和甘油。大白鼠经口LD50 585mg/kg。
用途：是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg；糖果中13mg/kg；布丁类中7.7mg/kg；烘烤食品中7.1mg/kg；软饮料中3．7mg/kg；冷饮中3.1mg/kg。GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝等水果型香精。该品具有温和的菠萝香味，用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种，规定了这些品种的使用标准，不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定，该品纯度为98%-102%。也用于化妆品工业与医药工业中，如维生素A的全合成过程中的一个重要中间体。
生产方法：将环己基丙酸和烯丙醇溶于苯中。在硫酸存在下酯化。
包装：190kg桶

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