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L-谷氨酸

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武汉远城集团嘉发胶原蛋白研究所

　　　武汉远城集团嘉发胶原蛋白研究所位于风景秀丽的首义创新生化工业园，是中南地区大型的专业从事精细化工，香精香料，食品添加剂，医药原料及中间体等产品的研究，开发，生产，经营，销售于一体的高科技化工企业。　　　公司拥有按GMP标准建造的中试和大生产车间，建筑面积10000余平方米，生产设备先进；公司拥有完善的质量保证体系和健全质量控制制度，拥有多套高压液相色谱仪、气相色谱仪和紫外分光光度计等{gx}高灵敏度的分析仪器，针对产品进行有效的分析和监控。公司已通过ISO9001质量体系认证。

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L-谷氨酸

英文名称:L-Glutamic acid
中文别名:alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸
英文别名:FEMA 3285;GLU;GLUTAMIC ACID, L-;GLUTAMIC ACID BASE;GLUTACID;H-L-GLU-OH;H-GLU-OH;L-ALPHA-AMINOGLUTARIC ACID
CAS号: 56-86-0
分子式: C5H9NO4
分子量: 147.13
EINECS号:200-293-7
化学性质：左旋谷氨酸为白色磷片状晶体。无臭，稍有特殊的滋味和酸味。呈微酸性。微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于乙醚、丙酮和冷醋酸中，不溶于乙醇和甲醇。
用途一：用于制药、食品添加剂、营养强化剂。用于生化研究，医药上用于肝昏迷、防止dx、减轻酮尿症和酮血症。
用途二：代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料。
包装：25kg桶

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