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中文名羟丙基-β-环糊精
CAS号128446-35-5
分子量1431-1806
分子式(C42H70O35)-HX+(C3H7O2)X
用途:可以将食品中的异味分子吸纳形成包接物,从而掩盖或驱除食品中的不良异味,尤其是有异味的保健食品
外观性状:白色粉末,在水中的溶解度很好,在50%的乙醇和甲醇中也能溶解。有一定的相对吸湿性,但是相对表面活性和溶血活性比较低。对肌肉没有刺激性,是一种理想的注射剂增溶剂和yw赋形剂