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卤肉卷是用自制的超薄面皮包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜，再加上各种辅料，卷好之后，就可食用，方便快捷。香：面香，肉香，蔬菜香，还有菏泽好手艺独创的卤汁香和酱香，闻之香气扑鼻，品之奇香满口，回味无穷。味：菏泽好手艺小吃培训卤肉卷注重五味调和，一口吃下去，酸，甜，咸，香，辣尽在其中，酣畅淋漓。营养：除了蔬菜，水果，肉类，蛋类的均衡搭配外，百味佳培训学校还将各种大料巧妙运用到卤汁熬煮和酱料的发酵过程中，更是健康美味营养均衡！卤肉卷价位低，往往更容易吸引消费者眼球和人气，特别适合在人流旺市经营。
培训内容：1：发面技术及和面手法。2：卤肉卷饼所需的调味料认识及性能。3：卤肉卷饼馅料的配制与操作。4：面饼的制作过程。5：卤肉卷饼的制作技巧。6：卤肉卷饼的销售技巧。
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菏泽好手艺小吃培训中心
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