四达不锈钢洗面筋机谷阮粉加工厂服务周到
在小麦淀粉生产中，和面与面筋分离提取是{dy}道重要工序，我公司生产的双螺旋面筋机是在综合国内外各类设备的基础上，自行设计研制的，并拥有了国家专利权。该机具有操作简便、转速低、运转平稳、使用寿命长、提取率高于同类设备等优点，经推广使用以来，在小麦淀粉厂家得到了广泛的应用及好评。
一、机器的结构简介
面筋机是由壳体、双螺旋轴、传动系统等组成，出浆口用碟阀形式，可减少碎面筋的排出量，出筋口在中部及下部，打开门后可自动排出，节省人力。
二、机器的安装与使用
面筋机应水平的安装在混凝土基础上，并旋紧地脚螺栓，双减速机型的要调整好减速机与螺旋轴的同轴度，十字滑块联轴器两轴线的径向偏移≤1.0㎜，偏斜角≤30′。两轴的旋转方向相反。开机前应先检查各转动部位是否运转灵活，无卡滞现象，出料口是否关闭，然后开机→加水→投料。500型每次投面粉20包（500公斤），用水量一般为面粉重量的1/2，软质小麦面粉和成的面团容易碎裂、撕开，应少加些水，水温须在20℃左右，根据水质情况，有时可加入约0.5%的食盐以促进面筋的形成。具体操作如下：
加水到双螺旋中间凸出点一样高度，{dy}次使用时，要少放一些水，水平面不到双螺旋突出点，缺3mm，这样给后期操作留下空间。
水加注后，投入20袋面，每袋25公斤装，开启螺旋向前5－8转，停下来启动后转，向后5－8转，这样各运转5次，面已搅拌均匀，向电机方向运转，形成面团翻动，看到面团外表光滑，停车5分钟左右，让面团自行回到另一头，面团回位后，加注{dy}次水，加入水量距面筋机上口100mm，开启双螺旋向一头运行5－6转，停下来向反方向运转，这样运转4－5次，让面团向电机方向集中，停机放出{dy}次淀粉浆，注意{dy}次不能运转时间太长，时间太长就会把面筋洗飞，这样4－5次放浆，面筋机自己形成了面筋团，{zh1}一次也是把面筋推向电机方向，放干净淀粉浆停机，打开放面筋机手轮，打开排放口，让双螺旋向出口运转，把面筋经螺旋推出机口。该机在正常使用时，从和面到洗面约一个小时完成。头几次为了取得操作经验与方法，时间会慢一些，在和面搅拌时观察面和水比例情况，发现面太干，应该马上加入少量水，面团不能太硬，太硬会影响出筋率，太软了也不好，影响出淀粉率，经过几次操作后，要留下记录，这样方便掌握操作方法。
