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南充锅盔凉粉培训成都酥香门弟教你做法

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酥香门弟“锅盔＋凉粉”众多加盟店中的一个缩影，由于味道好、价格不贵，并且既可以充饥又可以满足舌尖的欲望，因此越来越多的食客开始将酥香门弟“锅盔＋凉粉”作为早餐或中午和晚间的主食来食用，是一款刚需型的美食品类。据了解，目前市场中主做锅盔和凉粉生意的店面不在少数，但将两款美食融合并且进行品牌化运作的做法却不多，酥香门弟在业内也算是“{dy}个吃螃蟹的人”。

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成都酥香门弟教你南充锅盔凉粉的做法
成都酥香门弟小吃培训，教你南充锅盔凉粉的做法。
云南蒙自城的南湖有位秀才，常去湖心亭读书，其妻每日送餐。一日其子把家中的母鸡了，用砂锅炖熟后送去。待她去收碗筷时，发现送去的食物原封未动，丈夫仍在苦读。她只好将饭菜取回重热。当拿起砂锅时，发现砂锅还热呼呼的。原来，汤的表面覆着一层鸡油，加之陶土器皿传热不佳，便使热量封存在汤内。以后，其妻就用此法保温，另将一些、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，给丈夫食用。由于秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，于是大家就把这种小吃称为“南充锅盔凉粉”。
酥香门弟教你南充锅盔凉粉普通做法：
{dy}步：原料准备，鸡胸肉30克，西蓝花20克，30克。
第二步：及骨汤200克。
第三步：
1.西蓝花洗净切成段。
2.鸡胸肉洗净切小片；剪成段。
3.将鸡骨高汤放入锅中加热。
4.再放入西蓝花、鸡肉一起熬煮至熟软。
5.将放入滤网中，用水冲洗后放入锅中。

6.等煮熟后即完成。

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