潍坊三维机器造有限公司(原潍坊万方技术有限公司)地处胶东半岛渤海之滨的风筝都——潍坊市。位于济青速公路和潍坊市技术区东邻,南依胶济铁路,北靠渤海北港,地理位置优越,通方便。
潍坊三维机器造有限公司是由原潍坊第三纺织机械厂改而成,有近五十年历史。是一集科研、产品设计,机械造、生产销售于一体的股份企业。
公司技术力量雄厚,装备精良,专业生产豆腐机、豆芽机、豆腐皮机、提花机。多次产品获部、省、市科技进步奖,并获省优质品书,同全国各地外贸公司、豆品生产企业及豆芽厂、豆芽批商建立了友好的业务关系,产品远销全国29个省、市、治区及、欧、非等地区。
我公司产品借实力雄厚的技术,先进的设备工艺和造经验,赢得广大用户的欢迎和赖,产品畅销全国并出口到挪威、加拿大、纳米比、印度、美国、朝鲜、、菲律宾、德国等四十多个国和地区。企业奉行“质量{dy}、用户至”的宗旨。欢迎您来我公司洽谈、指导。
潍坊三维机器造有限公司
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公司地址:潍坊市寒亭区幸福路北首寒亭生态工业园
乘车路线:乘5路公车,从火车站到寒亭师范下车,有专车接
青岛全动豆腐皮生产机组厂-潍坊三维机器造公司全动豆腐皮生产机组
一、选料
要选择优质无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的大豆为佳,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放3 个月后再使用。
:大豆浸泡时间与季节有关系。
水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍,浸泡水{zh0}不要一次加足。{dy}次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ,大豆重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮 轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为{zd0}限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来,关键掌握好豆浆的粗细度,过粗影响过浆率,过细大量纤维随着蛋 白质一起进入豆渣中,一方面造成筛网堵塞,影响滤浆,另外,使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要意调整好砂轮间隙,进行磨料,磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控在97摄氏度以,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到 75 摄氏度时,即可进行点浆工作。
四、点浆
常用凝固剂
1.石膏
石膏的化学名称为硫酸钙( CaSO4 )以市面的石膏粉点浆为宜。一般况 5KG 大豆需石膏粉0.15-0.2kg 左右,加400g 水调和均匀倒入豆浆,迅速搅拌,有豆花出现时即停止搅拌。
2 、卤水
用卤水作凝固剂,蛋白质凝固速度快,操作不宜掌握,巧点卤水,以5kg 干豆为例,放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐,待温度下降至85 摄氏度,分2-3次倒入泡好的卤水,卤水用量50-70g 卤水干片 50g 温水泡,加许内脂豆腐(35g 左右)。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物,易溶于水。用量一般是豆浆0.25-%0.5% 。点浆前先将90 摄氏度以的热浆降温75-85 摄氏度,然后加凝固剂。
五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内,清理好卷布的杂物,把已卷好的布安装到工作台,然后接通源关,打粉脑关。(压不能低于220V )
六、压
把接豆脑盘放到{dy}层布,打流脑阀,运转始,调整压滚间隙使薄厚均匀。{dy}批布接完后,关闭流脑口把接过流脑后的布搬到手动液压机(此时可以安装第二批布继续进行流脑工作)把液压机的压杆压至第3-4 个压力,然后停流3-5分钟,提起手动液压机构即可揭出成品。
使用生产出来的豆皮不卫生,而且味鲜美、质地存正、薄厚均匀。
:布用过后用清水洗干净,拿到卷机进行卷,布卷的不要过紧,也不要过松,用脚轻踩下面踏板进行卷,卷完后,切记关闭源关。
【原创内容】
营养丰富的食物。将黄豆用水浸泡,芽生成的黄豆芽比黄豆营养还丰富。黄豆芽的维生素B2含量比黄豆2~4倍,每克含0.1毫克,黄豆原本不含维生素C,黄豆芽则含维生素了10%。黄豆芽后,其中的植酸也有减,从而提了矿物质钙、锌的吸收率。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,干扰素能干扰病代谢。人在天较易目前,我国食品机械的展任重而远、空间广阔,究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来农业的未加工食品,每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮了10%。黄豆芽后,其中的植酸也有减,从而提了矿物质钙、锌的吸收率。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,干扰素能干扰病代谢。人在天较易目前,我国食品机械的展任重而远、空间广阔,究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来农业的未加工食品,每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮知识产权的度来产品,出有国际{yl}水平的先进设备,这样,才能真正实现国产食品机械造业的提档升级。豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽等组成,采用灵敏的IC离子感应装 置,意外熄火时动切断气源,由温控仪控煮浆桶温度,达到动点火加热。动加水由液位控器和磁阀控蒸汽水位。首先将浸泡好的黄豆由