绞肉机操作
真正的绞肉比较简单，因为比较用力，所以由男性操作，也可以二人配合。
如果是绞饺子馅，绞肉前先绞一根大葱，这会使得绞肉省力不少。
将肉洗净，切成长条，徐徐送入(送入的肉越多越费力气)。
绞肉结束后，也可以再绞一根葱，或者土豆等等蔬菜类东西。
说透了，这是一种变相的清洗，还可以减少肉末的浪费。
全泰冻肉绞肉机技术参数:
设备型号JR-100 JR-120
生产能力 300-400kg/h500～700kg/h
功 率 4kw7.5kw
绞肉篦孔 (mm)(用户可选其中二个)Φ4/φ5/φ7/φ10/φ13φ20/φ25/φΦ4/φ5/φ7/φ10/φ13φ20/φ25/φ
绞龙尺寸 (mm)100：120
冻肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，他可将-18°C未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。它是依靠螺杆将料斗箱中的原理肉摧到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将物料肉切成颗粒状，确保了肉馅的均匀性，它将块状肉(冻肉)及食品绞至Φ6-Φ16mm的颗粒，是肉类制品加工的必备设备。
与产品接触部分全部采用优质不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，符合食品卫生要求
产品说明：
1、可将未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切，制成规格不同的肉类。
2、省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生。
3、采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便。
4、机头及接触食品的零部件都采用304不锈钢制造，安全无污染。
5、机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及伤害操作者锐边，易于清洁。
冻肉绞肉机优势
冻肉绞肉机是肉食品加工的必备设施。它可将未解冻刨好的肉块直接进行绞切无需缓化，制成规格不同的肉粒，不损害肌肉纤维组织，肉料升温小，利于产品保鲜，延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期准备工作。
我厂生产的JR系列绞肉机采用304不锈钢加工制造，做工精细，边缘倒角圆滑，密封性能好，纹理清晰，线条流畅;传动部件采用变速箱传动，使用寿命长，绞碎力度大，加长绞龙，动力加倍，绞肉先经过预切板、十字刀、圆刀，更大程度上减轻了十字刀和圆刀的工作压力，降低了易损件的磨损程度，同时使绞肉更顺畅;电源控制设计了正反点动开关，使冻肉进退自如，可防止堵塞，减少电动机超负荷工作的可能，延长电机使用寿命!
