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话说在唐朝时期,菠菜自波斯传入中国后,开始只是在贵族府邸的餐桌上才能看到,老百姓呢,说句夸张点的话,可能连听都没听过。那么菠菜到底是什么时候才流入民间、开始大面积的种植呢,这就要从唐德宗李适死后说起了。唐德宗死后葬在泾阳县北部的嵯峨山下,名曰崇陵。自公元805年起,也就是德宗死后的十余年间,每逢传统节日及德宗的生辰忌日,总会有人来祭拜这位已经过世的皇帝,而且每次的场面都很大,时间也都很长。