成都云馨食品有限公司是一集冒菜底料、重庆火锅底料、烤鱼底料、串串香底料等研、消费、销售为一的大型消费型企业，在成都、德阳、绵阳、南充、内江、广元、达州、海、重庆、北京等城市有多协作品牌餐厅。品牌目标是：雕琢精品，打造质量。业已成为底料业最时髦神韵的品牌星。
成都云馨食品有限公司一直坚持“只选等好料，严厉质量把控，力图锦添花，全面贴心效劳”的准绳，经得起市场和顾的验。
成都云馨食品有限公司
联系人：王经理
联系话：18180082313
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成都云馨食品有限公司效劳及产品引见
1、轻松创业，省省力。
成都云馨食品有限公司与国内多知名餐饮企业树立了战略协作关系，为有幻想的创业者提供更专业的持，已树立了辐射全国的营销网络成都云馨食品有限公司以无需经历，整店输出，专业培训，贴身效劳的优势，让协作商省、省时更省心。
2、种类齐全，口味多元。
成都云馨食品有限公司消费火锅底料、串串香底料、冒菜底料、助鱼火锅底料，烤鱼酱、秘十三香龙虾料、米粉酱、鸡精、鲜味等一系列调味品，口味多元，品种丰厚，倍受消费者喜爱。
3、定工，一步到位。
成都云馨食品有限公司建有专业动化火锅底料消费流水线，可为餐饮连锁企业工消费火锅底料，为户提供食品平安管理ytl咨询效劳。
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重庆火锅底料，其特点是：麻辣为主，多味并存， 讲究调味，善于变化，重用汤，崇尚然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，独一格，饮餐合一，随心欲。郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿而成，是成都郫县的地方特产，其色泽红亮滋润，辣味浓厚。郫县豆瓣是红汤火锅中最重要的调味料，用在汤卤中能加鲜味和香味，使汤汁有温醇辣味和浓稠红亮。
豆豉，是用大豆、食盐、香料酿而成，其气味醇香，色泽黄黑，油润光滑，粑软散籽，味鲜回甜，以重庆永川豆豉为乘。豆豉用在汤卤中能加咸鲜醇香的味。
干辣椒辛温，能祛寒健胃。其色泽鲜红，辣味较重。干辣椒品种很多，有大条、二条、五叶椒、朝天椒、七星椒、大红袍和米椒等。
火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒，能去腥解腻压抑异味。加香辣味和色泽。
花椒，味辛，温，麻味浓烈，能温中散寒，cs止痛的作用。花椒品种以陕西椒、四川茂汶椒、清溪椒为乘。
花椒是火锅的重要调味料，用于汤卤中可压腥除异，鲜香。
老姜辛湿.含有挥油姜辣素.有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效
的去腥压臊.可提香调味.
大蒜味辛，辣气芳香，含有挥油。
大蒜主要用于调味香。压腥味去异味。
醪糟，是用糯米酿而成，米粒柔软不烂，酒汁香醇，甘甜可口，稠而不混，酽而不粘。
调火锅汤卤(底料)加入醪糟，能鲜压腥去异味，使汤卤产生回甜味。
食盐学名氯化钠，是一种结晶颗粒，带咸味，能解凉血，rz止氧。食盐在火锅中起定味调味，提鲜解腻去腥作用。
糖是复品蔗糖，为结晶味甘平，yq，rz，清热。
在熬火锅汤卤时加入糖克，使汤汁醇厚回甜，有缓解辣味刺激的作用。
料酒是糯米为主要原料酿而成，有柔和的酒味和特殊香气。
料酒在火锅汤卤中主要作用是香、提色、去腥、除异味。
味精是从大豆、麦、海带及其它含蛋白质物质中提取，味鲜美。
在火锅中提鲜助香、味作用。
【原创内容】
诱惑很多，作为吃货，不但要吃好，而且要吃的健康，如何吃的健康，就要学己去进选择，这样才能够保己拥有饱满的激精力。夏季，吃货们常常于各种吃都无法抗，辣、鲜，三个字突出了四川火锅的精髓，而这美味却来源于底料，一个底料的好坏决定了火锅的美味与否，以一个火锅的最重要的就是底料。四川火锅底料大致分为两种，一个是红辣、鲜，三个字突出了四川火锅的精髓，而这美味却来源于底料，一个底料的好坏决定了火锅的美味与否，以一个火锅的最重要的就是底料。四川火锅底料大致分为两种，一个是红约30分钟，到时再下入泡好的香料继续炒30分钟以，直到锅里的豆瓣有酥的感觉时，把泡涨的红花椒加进去续炒5-10分钟，老料才算是炒好了。炒好的老料，{zh0}是静置两天诱惑很多，作为吃货，不但要吃好，而且要吃的健康，如何吃的健康，就要学己去进选择，这样才能够保己拥有饱满的激精力。夏季，吃货们常常于各种吃都无法抗，才使用，这样效果更好些。等到冒菜锅底时，取出来加汤调汤锅。夏季工作更加繁忙，而且由于夏季的促销活动比较多，常常出现加班的现象，以街头吃成为了他们必的演绎当中，冒菜也逐渐形成了某些身的特点。首先，两者在口味的侧重点有不同，火锅侧重于味厚油重，而冒菜则显得要清淡一些。其次，在红汤的基础，冒菜大可以划汤，一个是清汤，当然也能两者兼顾来个鸳鸯锅，在调底料的过程中，材料合适，火候掌握好是底料调的关键，可调己喜欢的口味。公司可谓火锅底料、串串香底料、冒
