兹有广州市燕恒贸易有限公司，是一家专业从事食品原料贸易公司,创立于2001年,至今已经有15年的诚信经营历史。现我司主要经营食用淀粉（bao括玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉等），食用葡萄糖，麦芽糊精，葡萄糖浆，谷朊粉，鸡蛋粉等，其中我司理广东前三大zmpp：骊桦，西王，中粮。我司在做好食品原料贸易的基础上，还以打造广州地方zmpp为己任，得到广大客户与社会各界的一致认可。我公司的产品有食品原料玉米淀粉25KG，食品级蜡质玉米淀粉，蜡质玉米淀粉厂家，蜡质玉米淀粉价格，蜡质玉米淀粉批发等
医疗价值
国外许多人类营养研究所做了许多实验，证实了直链淀粉的医疗。高直链淀粉食品是糖尿病人的理想食品，试验证明，用支链淀粉喂鼠，从12-16周开始产生不可逆的素抗性，而直链淀粉则不产生素抗性。高直链淀粉还是胆结石及高血压病人的理想食品，具有防止胆结石形成及降低血液胆固醇的作用。直链淀粉与人体内其他营养元素的吸收也相互影响，尤其是一些重要微量元素，如Zn、Fe、Ca、P等。试验表明，饲喂直链淀粉配方食谱和支链淀粉配方食谱的7～10天小猪的肠道内Fe、Ca吸收率均以前者高；Zn、P吸收率差异统计上不显著。作为食品尤其是低脂肪、低热量食品，直链淀粉潜力很大。
轻工业直链淀粉在轻工业（如薄膜、涂料、粘合剂等）上有重要作用
并且、无污染，广泛应用于密封材料、bao装材料和耐水耐压材料。直链淀粉在生产照相胶卷和电影胶片等方面也起着重要作用。制药业加拿大Labopharm公司研究的其核心技术是Contramid，为交链直链淀粉(cross-linkedamylose)，作为制备片剂时的辅料，使活性物质控制释放，其技术特点为yw装载量大，可用于yw范围广泛，适用于溶解度小、生物利用度差、可溶性及pH敏感性yw，制备成口fu固体制剂，可减少给药次数，改善yw性能。Contramid技术为择时释药技术，控制yw释放的时间，实现效果。
我司fu务客户群bao括造纸、纺织、医药、食品、化妆品等行业，客户网络覆盖整个珠三角地区，bao括广州、花都、增城、番禺、南海、清远、东莞、深圳、中山、珠海、阳江等地，并与好又多等大型超市及各大型知名上市企业合作。我司秉承“诚信经营、品质保证、以人为本、专业fu务”的经营理念，努力做到让顾客满意，超越顾客的期望。我司真诚希望能与贵司建立一个长期稳定的合作关系，我们将竭尽所能提供贵司需要的yz产品和专业fu务，如需详细了解，欢迎来电咨询洽谈！您可以向我公司咨询的问题可以有蜡质玉米淀粉报价，蜡质玉米淀粉供应商，蜡质玉米淀粉哪家好，蜡质玉米淀粉多少，蜡质玉米淀粉怎么样等。
粘度
低聚异麦芽糖浆与相同浓度蔗糖溶液粘度很接近，食品加工时比饴糖容易操作，对于糖果、糕点等食品的组织与特性无不良影响。3．耐热性、耐酸性低聚异麦芽糖耐热、耐酸性{jj0}。浓度50%糖浆在PH3、120℃之下长时间加热不会分解。应用到饮料、罐头及高温处理或低PH食品中可保持原有特性与功能。4．保湿性与防止淀粉老化低聚异麦芽糖具有保湿性，使水分不易蒸发，对各种食品的保湿与其品质的维持有较好的效果，并能抑制蔗糖与葡萄糖的形成结晶。面bao类、甜点心等以淀粉为主体的食品，往往稍加存放即行硬化，而添加低聚异麦芽糖就能防止淀粉老化，延长食品的保存时间。
着色性
低聚异麦芽糖所含糖分子末端为还原基因，与蛋白质或氨基酸共热会发生Maillard反应而产生裼变着色，着色程度的深浅与糖浓度有关，并与共热的蛋白质或氨基酸的种类、PH、加热温度及时间长短有关。所以，采用低聚异麦芽糖加工各种食品时应虑到上述各种因素的配合。6．水分活度低聚异麦芽糖水分活度：在浓度75%、25℃时为0.75。接近蔗糖，用于替部分蔗糖在食品配方中的换算颇为方便。7．冰点下降低聚异麦芽糖的冰点下降与蔗糖接近，冻结温度高于果糖。用于冷饮品制造，使产品松软可口。8、发酵性低聚异麦芽糖是酵母与乳酸菌不能利用的糖类。添加到面bao、发酵乳（酸奶）中，不会被酵母菌、乳酸菌利用掉而残留在食品中发挥其特性，促进双歧杆菌发育。特别是在发酵乳中不会妨碍正常乳酸菌发酵。
兹有广州市燕恒贸易有限公司，是一家专业从事食品原料贸易公司,创立于2001年,至今已经有15年的诚信经营历史。现我司主要经营食用淀粉（bao括玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉等），食用葡萄糖，麦芽糊精，葡萄糖浆，谷朊粉，鸡蛋粉等，其中我司理广东前三大zmpp：骊桦，西王，中粮。我司在做好食品原料贸易的基础上，还以打造广州地方zmpp为己任，得到广大客户与社会各界的一致认可。我公司的产品有食品原料玉米淀粉25KG，食品级蜡质玉米淀粉，蜡质玉米淀粉厂家，蜡质玉米淀粉价格，蜡质玉米淀粉批发等
氧化
许多试剂都能氧化淀粉，但是工业生产中最常用的是碱性次氯酸盐。用次氯酸盐氧化的淀粉被称为“氯化淀粉”（虽然处理中并没有把氯引进淀粉分子内）。淀粉乳浆的次氯酸盐氧化是在碱性次氯酸钠溶液中进行的，此时需要控制pH、温度和次氯酸盐、碱和淀粉的浓度。用约3%的氢氧化钠溶液调节pH至8~10，在规定时间内添加有效氯5~10%的次氯酸盐溶液。用添加氢氧化钠稀溶液的方法来控制pH，并中和反应中生成的酸性物质。改变时间、温度、pH值、淀粉品种、次氯酸盐浓度和次氯酸盐添加速度，能够生产出多种不同的产品。当氧化反应达到要求程度时，将pH降至5~7，加入亚硫酸氢钠溶液或二氧化硫气体以除去其中多余的氯来终止反应。
变性淀粉的分类
变性淀粉的品种、规格达两千多种，变性淀粉的分类一般是根据处理方式来进行。(1)物理变性：预糊化(α-化)淀粉、γ射线、超高频辐射处理淀粉、机械研磨处理淀粉、湿热处理淀粉等。(2)化学变性：用各种化学试剂处理得到的变性淀粉。其中有两大类：一类是使淀粉分子量下降，如酸解淀粉、氧化淀粉、焙烤糊精等；另一类是使淀粉分子量增加，如交联淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉等。(3)酶法变性(生物改性)：各种酶处理淀粉。如α、β、γ-环状糊精、麦芽糊精、直链淀粉等。(4)复合变性：采用两种以上处理方法得到的变性淀粉。如氧化交联淀粉、交联酯化淀粉等。采用复合变性得到的变性淀粉具有两种变性淀粉的各自优点。
