食品安全一直是大家都十分的gz的一个话题，面对着众多的食品安全的问题，大家都十分的担心自己的食品是不是有一个很好的安全保证，尤其是和我们息息相关的基础的饮食，国家对于食品添加剂的使用有着明确的规定，大家不能够随意的使用一些添加剂，而一些制造过程中添加了工业成分的添加剂，更是不能够随便的使用的，消泡剂就是一个重点。
消泡剂多为液体复配产品，主要分为三类：矿物油类、有机硅类、聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、活性剂等组成。载体是低表面张力的物质，其作用是承载和稀释，常用载体为水、脂肪醇等；活性剂的作用是抑制和xc泡沫，常用的有蜡、脂肪族酰胺、脂肪等。有机硅类消泡剂一般bao括聚二甲基硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解性较差，在常温下具有消泡速度很快、抑泡较好，但在高温下发生分层、消泡速度较慢、抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂bao括聚氧丙烯yang化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、效果好、消泡速度快、热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、豆制品、蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂。
有机硅消泡剂种类：
1、水乳剂型消泡剂：
以聚二甲基硅氧烷（硅酮）为主体，及白炭黑复合物，在表面活性剂（乳化剂）的作用下制备成O/W型各种不同浓度的水乳消泡（适合水性介质消泡场合）或制成高浓度硅膏，用时采用涂抹法或临时稀释后使用。
2、 油体系消泡剂：
借助溶剂携带硅油并分散到起炮液中。溶剂扩散，硅油或微滴发挥消泡作用（一般高、低粘度硅油调合）或制成硅油/矿物油分散体。
