芍药加工及烘干工艺:
芍药在种植3~4年左右就可以有采收,一般在6~8月份左右就要采收,过迟根内淀粉会转化,而导致干燥后质地不坚实。采收时割去茎叶,切下芍药花、芍药根。加工药用。一般亩产新鲜的芍药根700~800公斤左右。
加工:将芍根按大小级别分开来,放入有适量沸水的锅中煮约5~15分钟。要多翻动待得芍根表面发白且无生心,有香味时捞起放入常温冷水中降温,随后捞出刮去外皮,{zh0}切片后摊反放在烘筛上。
烘干:烘干环节是十分重要的,一开始的温度不能马上升的过高,升温过猛烈,容易造成外干内湿的假象。容易造成芍药根开裂。前期设定40~45度左右适宜,先除掉大部分的水份,并要设定定时排湿,及时的排掉烘房内的湿气水份。 中后期排湿可以不用那么频繁,温度可以适当提高10~20度。
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