1、真空：真空室合盖，真空泵工作，真空室开始抽真空，bao装袋内同时真空，真空表指针上升，达到额定真空度（由时间继电器ISJ控制）真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同时，二位三通电磁阀IDT工作，热封气室真空，热压架保持原位。
2、热封：IDT断，外界大气通过其上部进气孔进入热封气室，利用真空室内同热封气室之间的压力差，热封气室充气膨胀，使其上热压架下移，压住袋口；同时热封变压器工作，开始封口；在此同时，时间继电器2SJ工作，数秒后动作，热封结束。
3、回气：二位二通电磁阀2DT通，大气进入真空室，真空表指针回到零，热压架依靠复位弹簧复位，真空室开盖。
真空bao装机技术特点:
●真空室采用高密度材料制作密封条，保证了设备在日常工作中的密封性、和材料的耐压、耐磨性，延长了密封条的使用寿命。
●特殊设计的悬浮式真空室，可使操作更省力，工作效率更高。
●安装有紧急停止开关，在意外的情况下，操作者随时可按下紧急停止开关，终止正在进行的工作程序，使设备恢复初始状态。
真空充气bao装的主要作用除真空bao装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不适宜采用真空bao装而必须采用真空充气bao装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破bao装袋的食品等。食品经真空充气bao装后，bao装袋内充气压强大于bao装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响bao装袋外观及 印刷装潢。
