怎么确定冷藏库的库温
首先要确定储藏什么食品，储藏多长时间，这两点很重要。如肉类储藏在-18℃冷库内，可保存4~6个月，储藏在-23℃冷库内，可保存8~12个月，如果这批肉不需要存储8~12个月，而只需存储4~6个月，那么你花了能够存储肉类8~12个月的设备的来存储4~6个月的肉类，将会损失很多一次性投资的资金和以后运行中的费用，这样就得不偿失了。
一般专业的冷藏库，如肉类批发，可将库温设定在-15℃~-18℃，一般非专业冷藏库，如食堂、商店等，不需要存储很长时间。一般定在-15℃即可。
重庆冷库安装时需要注意的一些小细节
对于一个专业冷库安装公司，如何才能装置一套最有保障且省电的冷库，可以说是所有消费者及公司最为gz的，针对这一问题，我们要从细节做好，那么我们要注意哪些地方呢？下面艺寒制冷小编为您介绍。
1.冷库安装时为了使冷库内保持一定的低温：冷库的地板、墙壁及平顶都得敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。
2.为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷库建筑与一般工业和民用建筑不同，有它独特的结构。3.冷库安装要防止空气的渗透和水蒸汽的扩散。
4.冷库安装时要保持防潮隔气性能和良好的密封性。因为室外空气进入冷库库体时不但会增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏。
5.冷库的各部分构造和冷库的建筑材料要有足够的抗冻性能。因为冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形，损坏严重的话，甚至有可能使得冷库不能使用。当然，冷库安装是个相当专业又复杂的工程，要注意的多之又多，希望以上几点对大家有所帮助。 艺寒制冷作为中国制冷连锁fu务平台，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。
保鲜冷库建好后该如何储存蔬菜
很多人对于安徽冷库保鲜冷库的使用方法还存在疑惑，蔬菜是家家户户的必备食品之一，蔬菜的保存方式其实也很重要呢！下面，安徽冷库小编为大家分享一下蔬菜保鲜的注意事项，相信很多人看完后能明白这方面的小知识。 首先，挑选蔬菜的时候要仔细逐个的进行挑选，这样做的原因是把有虫子咬坏、带有机械损伤、成熟度不同的蔬菜进行剔除，这样更加便于蔬菜的保存，蔬菜中含有大量的水分，营养物质。可以说是微生物的天地，很多微生物都是在虫子咬坏、有伤口的地方快速繁衍，微生物繁殖速度快而且会导致蔬菜的传染，会影响其他新鲜的蔬菜保存。
其次，对于质量好、可以长期保存的新鲜蔬菜，要用特定的纸bao裹住，整个过程都要轻轻拿起和轻轻放下，防止因为工作时候粗手粗脚导致蔬菜受到损伤。
{zh1}，所有蔬菜全部放进保鲜冷库后， 先进行冷却，进行逐渐降温，逐步降温可以防止一些蔬菜发生病害。储存的过程中还要定期查看蔬菜的情况，如果发现蔬菜的水分流失比较严重，发生了干枯、萎缩等不好的现象，那么就需要对保鲜冷库进行湿度上的调解。
物流冷库
1,上海冷库食品安全关系到人类的身体健康甚至生命安全,确保食品质量和安全的要求是 的;
2,快餐食品保质期短,质量损失,决定了食品冷链物流运作的效率;
3,食物的多样性和不同储存温度和湿度要求,决定了食品物流的工作环境的多样性;
4、冷藏储存食品供应链的一个重要环节,产品有可追溯性要求。
