针对加丽素和鸡蛋的说法,有何解释:
专家称:“在鸡和人身体内都是可以正常谢的。如果不是极限摄入量的话,对人是无害的。”至于在饲料里最多能添加多少,张小东博士说,欧洲的上限标准是一吨饲料添加80克,而我国目前还没有相关的规定,国内养鸡行业里通常的做法是一吨饲料添加30克左右。
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市场上的一些所谓“红心土鸡蛋”。
专家解释,鸡蛋的主要成分就是蛋白质、脂肪、卵磷脂以及少量维生素。人类消费畜产品,是要解决蛋白质的需求,也就是鸡卵全蛋白,在这方面,土鸡、洋鸡区别不大。
其实是给鸡喂了含“加丽素红、或加丽素黄”添加剂饲料造成的。
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加丽素红具有易于混合的特性:
角黄素在禽用饲料中极易被混合,且分布均匀。加丽素红产品中粉尘少,既易于操作,又减少了环境污染。家禽对角黄素独特的生物利用率加上加丽素红独特的物理性质,使之成为蛋黄和肉鸡着色时理想的选择。
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