麻辣香锅培训
麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟;
麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源;
麻辣香锅不用找大 厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快;
麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了'一锅香'。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本， 预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师指引，熟透操作流程。
实际操作内容：
1.麻辣香锅培训的系统讲述
2.麻辣香锅原料的选购
3.麻辣香锅食材的预加工
4.麻辣香锅加工的基本标准
5.麻辣香锅加工的工艺步骤
6.麻辣香锅经营定价原则
7.培训调味品及原料的货源渠道
培训时间：
不限制学习时间，bao教bao会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
培训费用：
请及时与我们联系
羊蝎子火锅培训
羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收。
实际操作内容：
1.羊蝎子火锅培训的系统讲述
2.羊蝎子火锅原料的选购
3.羊蝎子火锅食材的预加工
4.羊蝎子火锅加工的基本标准
5.羊蝎子火锅加工的工艺步骤
6.羊蝎子火锅经营定价原则
7.培训调味品及原料的货源渠道
培训时间:
不限制学习时间，bao教bao会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
培训费用:
请及时与我们联系
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云南过桥米线培训
过桥米线是云南滇南地区米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。
理论学习：
1.项目技术详细批解，bao括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本， 预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师指引，熟透操作流程。
实际操作内容：
1.云南过桥米线培训的系统讲述
2.云南过桥米线原料的选购
3.云南过桥米线食材的预加工
4.云南过桥米线加工的基本标准
5.云南过桥米线加工的工艺步骤
6.云南过桥米线经营定价原则
7.培训调味品及原料的货源渠道
培训时间:
不限制学习时间，bao教bao会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
培训费用:
请及时与我们联系
