有机肥俗称农家肥，是指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质的缓效肥料。有机肥中不仅含有植物必需的大量元素、微量元素，还含有丰富的有机养分，有机肥是的肥料。有机肥在农业生产中的作用主要表现在以下几个方面：一、改良土壤、培肥地力。有机肥料施入土壤后，有机质能有效地改善土壤理化状况和生物特性，熟化土壤，增强土壤的保肥供肥能力和缓冲能力，为作物的生长创造良好的土壤条件。
通过施微
生物菌肥，减少化肥的施用量，可以明显地起到改良土壤，降低生产成本，提高果品品质的作用。这是因为微生物菌肥在施用过程中，可以起到活化土壤，分解被土壤固定的养分，从而提高肥料的吸收利用率，同时微生物菌肥中的微生物，在生长和繁殖过程中，可以产生植物生长素，刺激作物生长，从而改善果品品质；其次微生物在生长繁殖过程中，还能抑制多种土传病害的发生和发展，对根结线虫病也具有很强的抑制作用，微生物菌肥是一种、经济、环保的新型肥料，值得在生产中加以推广应用。
精制
有机肥是畜禽粪便经过烘干、粉碎后bao装出售的商品有机肥。1）生物有机肥wq腐熟，不烧根，不烂苗；精制有机肥未经腐熟，直接使用后在土壤里腐熟，会引起烧苗现象。2）生物有机肥经高温腐熟，大部分病原菌和虫卵，减少病虫害发生；精制有机肥未经腐熟，在土壤中腐熟时会引来地下害虫。3）生物有机肥中添加了有益菌，由于菌群的占位效应，减少病害发生；精制有机肥由于高温烘干，里面的全部微生物。4）生物有机肥养分含量高；精制有机肥由于高温处理，造成了养分损失。5）生物有机肥经除臭，气味轻，几乎无臭；精制有机肥未经除臭，返潮即出现恶臭。
