炉灶的灶体全部采用不锈钢拉丝板材,坚固耐用;打破以往的燃烧方式,使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、{gx};设计合理、造型美观、无污染,适用于宾馆、饭店、企事业单位,是厨房内的理想设备。家庭餐厅最实用的炉灶。是理想的烹饪炉灶,有专业设计人员专注细节设计,时刻听取各方面的意见,充分虑到厨师的各种需求和习惯,令其各方面都得心应手,随心所欲!!公司生产的厨房设备品种多达400余种,欢迎新老顾客惠顾!
六头煲仔炉作为厨具市场中的新型灶具,打破炉传统的明火烹饪的方式,从使用效果、安全性能上做到炉更好。六头煲仔炉,智能操控,无油烟,无污染。集节能、环保、自动化、可调控数控为一体,操作简单、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。具有热效率高、噪音低、出菜快等特点,为厨房主要燃气设备,用于各类菜肴煲仔、炒、煎、炸加工。六头煲仔炉体积小、重量轻,可根据需要灵活、自由摆放,整体结构安全合理,全不锈钢制造,全新燃气加热方式。适用于液化石油气、天然气和人工煤气等各种燃气。
1、调风板开度过大,使一次空气系数过大,容易造成回火,通过调节调风板可以排除。
2、气源管路、减压阀、燃烧器喷嘴、火孔被饭莱的渣滓、炭黑或其他物质堵塞,液化气钢瓶中燃气压力不足,会使燃气出流速度降低,造成回火,可以通过清理污物排除故障。
3、喷嘴不正或喷嘴孔径偏心,使燃气喷出时受到阻碍而造成回火。此时,应校正燃气喷嘴的中心线或更换喷嘴。
4、燃气燃烧时间过长,引射管和喷嘴的温度过高,会加速火焰的燃烧速度而产生回火,此时可关闭燃气,让引射管和喷嘴冷却后再重新点火。
一、厨房操作人员必须经过专业培训,掌握安全操作气灶的基本知识。
二、每次操作前应检查灶具的完好情况。检查灶具是否有漏气情况,如发现漏气严禁进行操作,严禁开启电器开关,应及时报检修。
三、 员工进入厨房前应打开防爆排风扇,以便qc积沉于室内的天然气。
四、 点火时,必须执行“火等气”的原则,千万不可“气等火”,即先点燃隐火源,再打开点火器具供气开关,点燃点火器具后,将点器具靠近灶具燃烧器,{zh1}打开燃烧器供气开关,点燃燃烧器。
五、各种灶具开关,必须用手开闭,不准用其他器具敲击开闭。
六、灶具每次用气完毕后,要立即将供气开关关闭,每餐结束后,?后厨负责人员要认真检查各供气开关是否关闭好,每天工作结束后要先关闭厨房总供气阀门,再关闭各灶具阀门。
七、经常做好灶具的清洁保养工作及时qc烟罩内的油污,以便确保安全使用灶具。
八、无关人员不得动用灶具,发现问题应立即报告主管领导和安全部门,并及时关闭供气总阀门。
九、掌握必要的防火灭火知识和消防器材的使用方法。