鲜枣粉好吃但枣皮扎胃。冬枣有tr“维生素丸”之称，但是，枣子多吃会伤肠胃。这是因为大枣的膳食纤维含量很高，一次摄入过多会刺激肠胃，引发胃肠不适。而膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，枣粉因为使用完整的大枣加工，会含有一定比例的枣皮，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
山楂粉开胃易致结石。很多人觉得山楂粉开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。因为山楂中含有大量的果胶与单宁酸，过量食用山楂会导致胃结石的发生。接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。如果您有胃部疾病的话，建议还是慎食山楂粉。
苹果粉：苹果每百克热量为52卡路里，苹果含有丰富的铬，能提高糖友机体对胰岛素的敏感性，而且所含的苹果酸可以稳定血糖，糖友可适当食用。
梨粉：具有清热泻火、止咳的作用，每百克热量为44卡路里，对餐后血糖影响较小，糖友在两餐之间可适当食用一些。需提醒的是，梨性味寒，脾胃寒凉者应少吃或不吃。
香蕉粉：香蕉粉中含有大量果胶、膳食纤维、胡萝卜素等营养素，有润肠通便的作用。但是含糖量较，血糖不稳定的糖友不建议吃。
水果粉是一种新型的健康饮品，主要由新鲜的水果经过压榨、过滤、澄清、搅拌、浓缩、喷雾干燥等方式制成的粉末状产品。消费者可以用牛奶或者水进行冲fu，以替饮料和水果，也可以在烹饪中加入水果粉让食品的味道更好，下面我们就针对水果粉的生产工艺进行详细介绍。
原料处理及压榨取汁：将原料洗涤干净，按1公斤水加1公斤果实，或1公斤果干加5公斤水比例加料，放入不锈钢锅内，加热至85-90℃，保持20-30分钟，然后停止加热，静置24小时，压榨取汁。
