一项研究bao括47位年龄在68岁及以上的参与者，他们有轻度的认知障碍，处于患阿尔茨海默症的危险状态。研究人员在16周的时间里，分别给他们冻干蓝莓粉，相当于一倍蓝莓的量，或者每天一bao安慰剂粉。
第二项研究bao括94名年龄在62到80岁之间的参与者，他们被分为四组。研究人员的客观测量没有发现他们存在认知问题，但是参与者主观感受到了他们记忆力的下降。这四个组分别获得蓝莓粉、鱼油、鱼粉、或安慰剂。
Krikorian说，这两项研究表明，蓝莓可能对认知障碍的更有效，但对于那些有轻微记忆问题或是尚未发展成为认知障碍的人可能不会显示出可测的益处。
今后，该研究团队计划从事低年龄组的蓝莓研究，年龄在50-65岁之间。这个群组bao括患阿尔茨海默症的风险人群，如肥胖患者，高血压和高胆固醇人群。这项研究可以帮助研究者确定蓝莓是否能够有效阻止阿尔茨海默症的发作。
柿子粉。柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，qc燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症，所以饭后食用，尽量少食柿皮。
石榴粉。石榴本是西域特产，自汉时传入中原。石榴味甘酸、涩温，能够有效地，减少体内沉积的氧胆固醇，延缓衰老，而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。
科学研究发现蓝莓可以降低心脏病风险，然而，最近又有新的研究发现，蓝莓还可以有效预防阿尔茨海默症。这一结果，瞬间使蓝莓的身价陡增，很多蓝莓粉生产厂家纷纷加大了生产量，而最近的一项研究成果则进一步证实了这个说法。
根据科学家的研究报告，蓝莓富含对健康有益的抗氧化剂，而且能够帮助预防阿尔茨海默症的破坏性影响。研究人员将他们的成果提交给第251届美国化学学会年会上(ACS)。
