提到烤鱼，人们头脑新型烤鱼中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食，流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，想要加盟的朋友需要注意些什么呢，下面就由滋鱼烤鱼来讲一讲吧。
1、店面地址的选择。
首先烤鱼加盟店的选址要注意，以消费人群定位，烤鱼消费不高，大多以上班族和学生为主，所以虑到这方面的因素，选择樶好选择写字楼或者是学校附近;另外烤鱼街也是不错的选择，在烤鱼街，每天聚集的目标消费人群是可以保证的。
2、店面装修。
烤鱼加盟开店是典型的小成本投资，所以店面的选择，不需要多大，一般60平米以上就可以，另外，在店面装修，不需要多好多豪华，一般装修都以干净舒适为主，烤鱼加盟店干净整洁得体，味道又好，自然客源不断。
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烤鱼加盟店装修要注意什么
烤鱼加盟店装修要本着自由、明亮、健康、阳光的原则进行装修。装修不一定要有多高的装修费，打造多豪华的购物环境，而是要适合店铺的定位和用户的舒适度。
开烤鱼加盟店是一家容易的事，但经营好一家店面就不是简单的事了。
山西忆聚香餐饮管理有限公司无论是从项目的工艺、口味、文化特色、fu务、品味等各个方面，忆聚香都做到以消费市场喜爱为标准，从而轻松便能征fu大众，更征fu着每一位有着创业梦想的人。目前，忆聚香餐饮管理有限公司正以远超行业内平均水平的速度发展，以樶低年利过百万的创富手笔带领天南海北的致富先锋实现致富梦想。滋鱼烤鱼
原料新鲜鱼一条（约1250克）、蘑菇50克，番茄125克，鸡蛋100克，葱头75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克。调料食油100克，奶油调味汁500克，辣椒10克，香菜20克，干酪末50克。精盐适量，胡椒粉少许，黄油50克 ，白糖50克，味精适量，花椒2克，大料100克，香菜50克，秘制油100克。配菜菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等，按个人喜好添加。（以上重量单位为制作一份的参量）
