冷库制冷工程师研究结果得知,对霜形成和空气冷却器性能的影响大小依次为:1.入口空气与空气冷却器之间的温差; 2.入口空气的湿度; 3.翅片间距; 4.进口空气流速。环境温度高于6℃时,几乎不结霜;环境温度-5~3℃、空气相对湿度较大时,空气冷却器容易结霜;环境温度在降低时,由于空气中含湿量减少,结霜速度反而下降冻结。
冷库设备的常见故障及排除
1、机器运转时有异常的噪声,请停机检查,是否是振动引起或机械故障。配电箱里有异常的噪声,这是交流接触器发出的声音,是由于接触器损坏、吸铁运动部件不灵活、吸铁吸合面上有污物等原因,请断电后来回按一下接触器的吸铁或将接触器拆下清理即可xc噪声。
2、合闸后冷库配电箱没有反应,而三相电正常。请检查零线,是否有 220V 电压。冷库的零部件(各种阀件、控制器)都已设定好,没有用户需要调节的零件。
防止冷库异味产生的方法
1、入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。
2、冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。
3、平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。
4、食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。
5、冷库内不得混合存放互相感染的食品。