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    糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还bao着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最hao。在做糙米粥之 前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖niao病患者最hao不要直接喝这 种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。《本草纲目》记载，薏苡仁可“健脾益胃、补肺清热、养颜驻容、轻身延年”。薏苡仁富含的维E、B族维生素有淡斑美白的养颜功效。

杂粮bao括：谷物类杂粮即研磨较粗糙的小产量谷物，如燕麦、荞麦、谷子、小米等。豆科类杂粮如绿豆、豇豆等。粗粮并不是绝dui的，主要看它的加工方法，比如经过精细加工过的小产量谷物，也属于细粮;而像小麦这样的细粮也能成为粗粮。杂粮虽是生活必需食物之一，食用时要有一定的食用限度和技巧。一般来说，杂粮应占日主食总量的1/3，最多不能超过1/2，其中谷类杂粮占2/3，豆科类占1/3。食用时应将谷物类杂粮、豆类杂粮和细粮合理搭配，细粮约占70%，谷类粗粮为20%左右，豆类应是10%，这样更有利于人体对营养的吸收和利用。以蒸米饭为例，可用70%的大米、20%玉米和10%的绿豆蒸出营养健康的杂粮米饭。因粗粮较硬，可先用水泡6个小时再蒸。