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下面这4类人要“挑”着吃粗粮胃肠不好的选择吃小米、大黄米和糙米。胃肠不好的人要做到粗粮细吃,食物要求以“软烂”为宜,煮粥吃容易消化,wq不会增加消化系统的负担。小米、大黄米、糙米特别适合熬粥,胃肠不好的人群可常吃。血糖血脂高或身体肥胖的人,应该吃燕麦和杂豆。燕麦和杂豆能预防和zhiliao由高血脂引发的心脑血管疾病,还有利于糖niao病和肥胖的控制。体质较热的多吃绿豆和荞麦。绿豆味甘性寒,有中和jiedu和清凉解渴的作用,荞麦是寒性的粗粮,这两种食物最适合热性体质。容易水肿的吃红豆和薏米。力尿去水肿,首推薏米。薏米的力尿作用能排出体内多余的水分。红豆中含有促进力尿作用的钾,也非常适合易水肿的人。
男人养肾的良方。随着养生风潮的火热,很多朋友都开始选择吃些健康的五谷类粮食来达到养生强体的目标,但是到底哪些五谷杂粮类的食物,能够养护男人肾健康呢?五谷杂粮治liao肾bing?但是在中国古典的中医药典里都会找到五谷杂粮具有各种药性,可以如要zhi病或者可以直接食用zhi病。所以在中医里,五谷杂粮是可以zhi疗较为轻微的肾bing的,那么五谷杂粮的哪些性状可以减轻或者zhi疗肾bing呢?黑大豆俗称黑豆、乌豆。能huo血、利水、qu风、解du,善治水肿浮肿之病。《本草纲目》云:'治肾bing,利水下气,制诸风热。'小米可以补益脾胃,是身体虚弱者进补的上品,可以补中益qi,延年yi寿。而大米具有滋yin润fei的作用,同样有养wei的功效。小麦被称为'五谷之贵',可以养心安shen,祛除烦躁。黑豆对于养shen有很好的功效,还有补shen强身、解du、润肤的功效,尤其适合shen虚者。高粱具有养gan益胃的作用。将高粱面炒一炒,具有收敛止泻的功效
杂食五谷 营养互补。小杂粮含淀粉和蛋白质较多,主要bao括的作物有高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、薏苡仁,以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。中国中长期食物发展战略研究表明,在供给国人的粮食中,小杂粮应占20%。小杂粮不但营养价值高,还含有特殊营养素,例如荞麦、莜麦蛋白质含量高,多重氨基酸配比合理,被誉为“美容、健身、防病”的保jian食品原料。荞麦含还含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多2倍,烟酸是其3~4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治liao高血ya的yw。经常食用荞麦对糖尿niao病也有一定疗效。豆类还含有丰富的脂肪,为人体热量和蛋白质的主要来源。现营养学食物互补原理验证,杂食五谷是符合饮食养生之道的。例如,在吃白米、白面时,常搭配些玉米、甘薯、黄豆、胡豆等粗粮,不仅可获全mian营养,且可提高食物的利用率。大米与玉米搭配就是一个很好的例子。大米不含维生素A,而玉米维生素A含量丰富;大米蛋白质有色氨酸,所含赖氨酸少,而玉米中的蛋白质几乎不含色氨酸,但含有赖氨酸,赖氨酸和色氨酸均为人体必需氨基酸,大米与玉米搭配,可起到蛋白质互补效应,使人体获得的维生素和必需氨基酸更全mian,还提高了蛋白质的利用率。