海藻酸钠
生产工艺:海藻酸钠的工艺流程如下: 干的或湿的海草(藻)经碾碎、水洗除杂、强碱水萃取、澄清得粗海藻酸盐溶液,经氯化钙沉淀得带色的海藻酸钙,经脱色、脱味后用酸处理,除去可溶性杂质得海藻酸沉淀,与碳酸钠作用得海藻酸钠,再经干燥、粉碎、过筛得海藻酸钠粉末。
超 低 粘 度 海 藻 酸 钾分子式:(C 6 H 7 O 6 K) n性 状:淡黄色或深褐色不定形粉末,易溶于水,不溶于酒精等有机溶剂。产品特点 : 本产品是从海带中提取的tr多糖,其分子量低,在 1 %水溶液时黏度几乎为零,因而具有医疗和保健作用,低分子海藻酸钾能被人体吸收,并能在肠道中与钠离子交换,补充钾离子排出钠离子,起到降压的作用,因而本产品可作为医药原料药。主要指标:粘度 : 1 %溶液< 4mpas透明度:根据用户需要
海藻酸钠用于面食品:在生产挂面、鱼面、快餐面及筒子面中加入0.2%-0.5%的海藻酸钠,可以明显地增加粘性,防变脆,有效地减少断头率,耐煮、耐泡、不粘条、筋力强、韧度高,口感细腻、润滑、有嚼头。在生产面bao等面食、糕点时,加入0.1%-1%的藻酸钠,可以突出地防止老化和干燥,减少落屑,吃起来有筋力,口感好。