太原碗团机_帮你富食品机械_碗团机品牌

山西帮你富食品机械有限责任公司：

记得小时候过节过年，亲戚朋友喜欢在家自己操刀做饭吃。那时候bao子、饺子是自己bao的，春饼是自己烙的，汤圆是自己搓的，虽然自家做出来的味道无与伦比，但是苦了家里掌勺的了，在一家人坐在一起和和美美的吃一顿团圆饭时，掌勺的却没有精力和情绪品尝自己做的美味佳肴了。现在这样的情况就好多了，出现了水饺机，面条机，烙饼机，米线机等食品机械，大家想吃什么，不管是成品还是半成品，在商场或者超市都可以买得到，这归功于食品机械{gx}的生产与输出。

帮你富全自动碗团，凉粉，面皮一体机是一台具市场竞争力，得力，省时、高校的机器此设备一机多功能、多用途、整机具有设计合理、生产速度快、成本低、干净卫生、简单易操作的功效。

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荞面碗团是一般是置于阔口浅碗里，做好的碗团是一层银圆薄厚略发乌色的面结晶，吃时用小刀叉把碗里那浅浅的一层面食割成自己喜欢的形状，拌以辣椒油、陈醋等佐料，入口咬嚼，柔韧、滑腻、筋道、香辣，霎时间酸甜咸辣味溢满口腔。细品，似乎还有点点苦味。

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虽然凉皮的制作，网上随处可见，作为凉皮机机器的供应厂商，在这里，再简单的给整理了一下，内容里面涉及的参数数值供参用，希望对大家有一定的帮助!!

凉皮的制作

一、和面

第1种是不用洗面筋，用小麦面粉和小麦淀粉配好加水调试一定浓度，浓度用比重计测量，调到16°-18°，面粉和淀粉比例为70：30。

二、洗面筋

● 第二种是洗面筋，把小麦面粉和水混合成面团，不能太硬，也不能太软，按照100斤面加水60斤为宜，和好面经过30分钟左右醒面，然后加上清水手洗或机洗，一般3-4遍。

● 用洗面机洗面。第1遍洗1-2分钟，第二遍洗3-4分钟，第三遍洗6-8分钟，第四遍就洗干净了。

（特别提醒：第1遍不能洗时间太长，否则容易把面团洗散，洗成面浆）

● 然后把洗好除去面筋的面浆水经过4-5小时沉淀后（天热适量加盐）倒去上面的清水用比重计测量浓度调至为16°-18°佳，这样就可以生产了。

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