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香油是厨房必备的调味料，同时，香油还有很多妙用，比如鼻炎等等，今天我们就来看看香油到底有什么功效妙用。

1、香油治鼻炎：天气干燥、睡眠不好、过度劳累等，均可引起鼻腔干燥、充血、头疼等慢性鼻炎症状。此时可用xd棉球蘸香油涂在鼻腔患内，一般一次即可见效，两次症状全消。

2、香油治干：取蜂蜜50毫升、香油50毫升、温开水约1000毫升;将蜂蜜放入碗中搅拌起泡后，再将香油慢慢掺入其中，拌匀;{zh1}倒入温开水搅匀，即可饮用。此法对肠燥引起的干燥效果显著。

不要只吃一种油。现营养学建议人们吃多种食物，食用油也不例外。因为每种食用油的成分是不一样的，即使是被公认为好油的橄榄油、玉米油、米糠油，其中所含的维生素E也不及麻油高，锌、硒含量没有花生油多等，因此与花生油、豆油等食用油配合着吃。例如一餐烹饪三道菜，其中一道不用橄榄油、玉米油或米糠油，或每周有1~2天用其他植物油，而在吃面、冷菜时可浇点麻油。

怎样辨别香油真假？

辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。

水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。

嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、精炼油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。部分香油是由食用香精勾兑而成，嗅感比较差。