薯类淀粉含量一般占鲜薯比重的15－26%，可溶性糖占3%左右，纤维素占0.5%左右，据测定100g鲜薯中含脂肪0.2g，无机盐0.9g，胡罗卜素1.31mg，维生素C 30mg，维生素B1 0.04mg，尼克酸0.5mg，此外，还含有黄色素，红色素及易褐变的酚化合物，并含丰富的原果胶等。鲜薯收获后如不及时加工，储藏期间水分减少，原果胶变为可溶性果胶质，造成霉烂损失严重，而且将淀粉分解为糊精、双糖、单糖，使淀粉含量急剧下降，因此，收获后应及时加工。
广大农村淀粉加工中，普遍存在的突出问题是加工技术、生产工艺、生产设备比较落后，淀粉品质差。由于对薯块和淀粉的泥砂清洗不彻底，粉碎与分离间隔时间长，水质等以致淀粉“碜、黑、杂”，出粉率低。
淀粉机用途：
圣鲁牌SFJ系列薯类淀粉机，是我公司{zx1}研制生产的全封闭节能式淀粉（打粉机）浆渣分离机，该机性能优良，结构合理、紧凑、使用可靠、维修方便，具有效率高，省工、省时、自动供水，旋洗、进薯、破碎、分离、排渣，一次完成浆渣分离过，三道筛网出粉率更高、质量更好，无块状、皮丁，各项技术指标都达到国内{lx1}水平，淀粉机动力可用三轮农用运输车、四轮拖拉机、电动车和柴油机配套使用，是淀粉加工企业、粉丝加工企业，农民用户、个体专业户提取木薯、红薯（山芋）马铃薯（土豆）藕淀粉和其他颈块物淀粉提取的理想加工设备，广泛应用于各中、小型淀粉厂及家庭用户的使用。
新款张师傅F5刺辊型红薯淀粉浆渣分离机 双进料辊{gx}粉碎分离机
F5刺辊型薯类浆渣分离机
粉碎部分采用50CM刺辊，专用减速电机双进料辊自动进料粉碎。极大增加了筛网的使用寿命，粉渣再多筛网不会破损，只需每周更换一次筛网，更换筛网十分钟即可完成。
具有生产使用人员少，工作效率高，滤网更换方便等优点，是目前加工淀粉企业的{zxj}的理想设备。
