shi/盐是维持人类生命的必需品，而亚xiao酸na却是无情的“sha手”，毒性很强。这是有根据的：人体血液中有一种低铁血红蛋白，它有一种特殊的本领，就是能够携带着氧随着血液循环流动，把氧输送到人体内各个组织qi/官里，同时又分离出氧来，供各组qi/官新陈谢的需要。亚硝na盐的破坏作用在于：它进入人体后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会发生缺氧现象，尤其是大脑缺氧对人体的影响最严重。
工业盐是范指用于化学工业中的盐，bao括亚xiao酸na，这就好比似肉与龙肉的关系，肉bao含龙肉，也就是说亚xiao酸na是工业盐，多用于化学工业，但是工业盐不见得都是亚xiao酸na。
大多数病例是误将亚xiao酸na当shi/盐食用而中毒。另外，在高温下长期存放的蔬菜，腐bai/变质后，菜内亚xiao酸na的含量也会明显增加，一般不会到引发中du的程度，单仍需请谨慎食用。当人们发生亚xiao酸na中毒后，应立即送医院抢救，不要延误时机
工业盐化学
1.主要使用亚xiao酸钠是用于工业生产的有机氮化合物。这些是在橡胶工业中使用。
2，其他应用bao括在摄影用途。
3.It也可以使用作为在电化学研磨制造工艺的电解质，通常稀释至约10％的浓度在水中。它是在各种冶金应用中使用，为磷化和detinning。
4.Sodium亚xiao酸盐是一种有效的腐蚀抑制剂，并用作在工业润滑脂的添加剂，如在闭环冷却系统的水溶液，并在熔融状态下作为传热介质。
